Архив метки: картофель

Суп сельдерей&яблоко

Суп сельдерей&яблоко

Салат из сельдерея с яблоком – это, можно сказать, классика. Супчик из сельдерея с яблоком редко какая хозяйка готовит, но один раз сваришь его, потом обязательно захочется повторять и повторять.

Читать далее Суп сельдерей&яблоко

Соус из горганзолы

Соус из горганзолы

Когда ты Один дома, желание приготовить что-то изысканное или просто оригинальное возникает редко. Просто открываешь холодильник – еды полно, надо только решить, что конкретно тебе хочется в эту минуту. Я не имею в виду всякие колбасы-сосиски (их-то в моём холодильнике найти очень сложно), а многочисленные заготовки. Среди них есть не только долгоживущие маринады, варенья или соленья. Обычно раз в неделю я готовлю еду «про запас», типа ростбифа или котлет, паштеты, бульон и печеные овощи.

Но если уж решаю, что пора побаловать себя чем-то вкусным, то всегда выделю для кухни часок своего времени.

Читать далее Соус из горганзолы

Картошечка

Картошечка

Ужин удался. И главным героем его была не запеченная с лимонной цедрой и травами скумбрия, и не роскошные помидоры из моей теплицы, а простая картошечка.

Читать далее Картошечка

Фиолетовый картофель

Фиолетовый картофель

Молодая картошка не требует каких-то особо замороченных рецептов: отварил, сдобрил простейшим соусом (да хотя бы ароматным подсолнечным маслицем!) и вот уже вкусное и сытное блюдо готово.

Читать далее Фиолетовый картофель

Щи из молодой капусты

Щи из молодой капусты

Ждать, когда же вырастет в саду своя капуста – сочная, нежная и сладкая, нет сил. А потому купила в магазинчике маленький кочан капусты и решительно пустила его на щи и салат.

Читать далее Щи из молодой капусты

Картошка из …магазина

Картошка из ...магазина
Вчера наведалась в магазин, купила упаковку картошки. Выбирала пакет с сортом Гала.

Читать далее Картошка из …магазина

Корнеплоды запечённые в духовке

Корнеплоды запечённые в духовке

Нет ничего лучше, чем в холодный вечер поставить на стол тарелку с ярким невероятно вкусным блюдом из корнеплодов.

Читать далее Корнеплоды запечённые в духовке

Пюре из картошки и не только

Пюре из картошки и не только

Да. Но не только. Можно, конечно, из года в год, из недели в неделю готовить на гарнир картофельное пюре. Даже если  фантазировать по поводу каких-то наполнителей, всё равно это как-то слишком обыденно.

Читать далее Пюре из картошки и не только

Лакедра с овощами

Лакедра с овощами

На субботнем рынке у рыбного прилавка толпится народ. Женщина вслух читает этикетку: лакедра. Пожимает плечами. Продавец, перехватив её взгляд, тут же начинает нахваливать товар, мол, рыба замечательная, как скумбрия, только крупнее.

Читать далее Лакедра с овощами

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Давненько я не готовила что-то из картофеля. А он у меня нынче уродился отличный. Сажала в два срока. От первых 10 клубней картошки хватило на все лето (не главный овощ он у меня), от посаженных летом 20 клубней накопала большое ведро. И вот на днях перенесла картошку в кладовую, отобрала два крупных клубня. Такие они красивые и завлекательные, что сразу захотелось мне вкусных с золотистой хрустящей корочкой оладий!

Читать далее Картофельные оладьи