Архив рубрики: Огород

Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.

Февраль: работы в огороде и теплице

100_2306

Главная угроза огороду в феврале не морозы и не оттепели, а ветер. Он сдувает снег с грядок, что ведет к вымораживанию земли и плохому пропитыванию почвы благотворной талой водой. Проблема снега актуальна и для теплицы. Главная же задача в огороде на подоконнике в этот период не получить урожай зеленных и пряных трав, а заложить основу для здоровой и качественной рассады для теплицы и огорода.

Читать далее Февраль: работы в огороде и теплице

Январь: работы в теплице и огороде на подоконнике

зимний огород

Загородная и дачная жизнь в Центральной России стимулирует к тому, чтобы даже в новогодние праздники было желание помечтать о том, что же весной сажать в свою теплицу и на огородные грядки. Неспешно читаются новее журналы и каталоги, просматриваются и сайты интернет-магазинов, вовсю идут закупка семян овощных, зеленных и пряно-вкусовых растений, средств защиты растений, удобрений и всего, что нужно для выращивания рассады и огорода на подоконнике.

Читать далее Январь: работы в теплице и огороде на подоконнике

Брун-кресс или водяной кресс / Nastúrtium officinále

водяной кресс

Любительницы что-то съесть и похудеть нашли себе новый источник радости – брун-кресс. Под таким коммерческим названием продается зелень водяного кресса, а точнее жерухи обыкновенной. Что же это за чудодейственное растение, о котором многие слышали, но мало кто ел?

Читать далее Брун-кресс или водяной кресс / Nastúrtium officinále

Возвратные заморозки: кому всё нипочём

Возвратные заморозки все еще испытывают наши сады на устойчивость, а садоводов на терпение. Где-то уже цветут сады, у кого-то высажена рассада теплолюбивых культур, поэтому почта изобилует тревожными вопросами: что будет с садами и огородами после такого холодного мая.

Давайте посмотрим на ситуацию объективно.

В огороде есть культуры, которые переносят минусовые температуры безболезненно. Для петрушки даже  -7-9˚С не страшны, морковь, лук, укроп и шпинат выдержит до 7˚С, сельдерей – до — 5˚С. Даже рассада капусты, если, конечно, вы закаливали ее, может выдержать до -4˚С.

Даже нулевая температура может погубить всходы огурцов, кабачков, тыквы, молодых сеянцев большинства цветочных культур. При снижении температуры до 0 в теплице пострадают томаты, перцы и баклажаны. Если и не повредятся сильно, то получат стресс, от которого будут отходить как минимум 2 недели.

Не все плодовые деревья и кустарники в саду без потерь переживут возвратные заморозки. Даже если они суперхолодостойкие. Потому что морозо- и холодостойкость определяются в период покоя, а весной растения выходят из спячки, обрастают молодыми листочками и раскрывают цветы. И тут их настигают заморозки.

Чувствительность к заморозкам зависит от стадии распускания почек: чем сильнее они развились, тем больше будут повреждения. Так, распустившаяся почка погибнет при -3,5˚С, бутон при -3˚С, цветок при — 2˚С, а завязь при -1˚С.

если у цветка почернела или побурела серединка – плода уже не будет. Но часто бывает так, что вроде бы цветок жив-здоров, однако плоды формируются уродливые, однобокие, что говорит о повреждении цветков во время возвратных заморозков.

Цветочные бутоны абрикоса, груши, вишни, персика, сливы и яблони погибают при температуре -4˚С, а во время цветения им страшны и — 2˚С. Более точные данные в табличке:

культура бутоны цветы завязи
абрикос -1,1… -5,5 -0,5… -2,75 -0,0… -2,2
вишня -1,65… -5,5 -1,1… — 2,2 -1,1… — 2,2
груша -1,65… -3,85 -1,65… -2,2 -1,1… — 2,2
персик -1,65… -6,6 -1,1… -3,85 -1,1… -2,75
слива, алыча -1,1… -5,5 -0,5… -2,2 -0,5… -2,2
черешня -1,65… -5,5 -1,1… — 2,2 -1,1… — 2,2
яблоня -2,75… -3,85 -1,65… -2,2 -1,1… — 2,2

 

ЭСТРАГОН / Artemisia dracunculus

эстрагон

Тысячелетний опыт человечества говорит, что как бы ни была горька полынь, ее целебное воздействие неоспоримо. Порой достаточно щепотки этой травы, чтобы избавиться от тяжести в желудке, сделать жирную пищу легкоусвояемой. И все-таки человек упорно предпочитает сладенькое.

Впрочем, среди разнообразия полыней есть один вид, который стал популярной овощной культурой именно потому, что не обладает ярко выраженной горечью. Речь идет об эстрагоне или как называют ее в кавказской и среднеазиатской кухне – тархуне. Да и в русской кухне эстрагон применяют не только для соления огурчиков.

Читать далее ЭСТРАГОН / Artemisia dracunculus

Подзимние посевы и посадки овощных культур

000_0436

Вроде бы простой прием – посеять под зиму, чтобы семена прошли естественную стратификацию, дали всходы на 2 недели раньше (а если накрыть нетканкой весной, то и на 3-4 недели раньше можно получить урожай), чем при весеннем севе, причем, всходы крепкие, устойчивые к болезням (слабые то семена просто не взошли!), успевающие окрепнуть до зверствований вредителей. К тому же в период всходов почва имеет достаточный уровень влажности, а значит не надо переживать о поливах, ведь не каждый может навещать свой огород в первой половине апреля.

Но в нем есть один подвох: погода нас провоцирует начать подзимний посев слишком рано. Хотя каждый год повторяется одна и та же картина: первый снег, резкое похолодание, а затем потепление, которое может продлиться до середины ноября. Так как же угадать лучшие сроки для подзимних посевов и посадок?

Читать далее Подзимние посевы и посадки овощных культур

Чеснок озимый: два способа посадки

чеснок

Сегодня никого не удивишь китайской речью в деревнях с богатыми землями. Трудолюбивые китайцы выращивают тысячи тонн овощей, которые затем поступают в магазины и рынки нашей страны. Внешне они привлекательны, но количество, подчас неизвестных в нашей стране, минеральных удобрений и ядохимикатов, используемых китайцами, наводит на самые мрачные мысли.

Когда же мне со всеми подробностями рассказал опытный агроном, как китайцы добиваются больших урожаев чеснока, решила попробовать китайский метод, но с российской предосторожностью и ориентируясь на собственный опыт.

Читать далее Чеснок озимый: два способа посадки

Лук сажаем под зиму

лук севок

Зачем сажать репчатый лук под зиму, если известно, что урожай будет пусть на немного, но меньше, чем при посадке весной, да и храниться такой лук меньше времени. А затем, что эти два минуса ничтожно малы по сравнению с плюсами.

Читать далее Лук сажаем под зиму

Томат Корнабель F¹

томат Корнабель F1

Что посеешь, то и пожнёшь! Это я про свой любимый томат. Каждый год говорю себе: всё, не буду тратить 100 рублей за 3 семечка гибрида Корнабель. Но приходит время заказ семян, опять вношу его в список покупок. Честно говоря, просто невозможно отказаться от такого сладостного томата. Не только в смысле сладкого на вкус.

Читать далее Томат Корнабель F¹

СЕНТЯБРЬ: работы в огороде

урожай

Многие дачники заканчивают сезон в начале сентября. Однако именно в этом месяце можно не только собрать урожай и подготовить огород к новому сезону, но и кое что посеять и успеть до наступления зимы получить новый урожай.

Читать далее СЕНТЯБРЬ: работы в огороде