Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.
Кроме традиционного репчатого лука, опытные дачники с успехом выращивают и другие виды лука. Вторым по популярности на дачных сотках является листовой вид – батун, выращиваемый на зеленое перо. Довольно часто на грядках можно встретить шнитт-лук или резанец, слизун, порей и шалот. Каждый вид обладает своими ценными качествами и особенностями обработки. Но некоторые свойства характерны для всех луков.
Есть два варианта теплиц – для выращивания теплолюбивых культур (томаты, перцы, баклажаны, огурцы) и для выращивания ранних скороспелых овощей. Для второго типа не слишком принципиально, как будет устроено внутреннее пространство. А вот для теплолюбивых – крайне важно, чтобы было не только удобно работать в теплице, но и каждое растение получало максимальное освещение.
Когда говорят, что “растет, как на дрожжах”, чаще всего не подозревают, что именно на них может расти не только тесто, но и … растение.
Выращивание рассады на домашнем подоконнике дело увлекательное, но не всегда успешное. Существует три причины гибели рассады даже у самого опытного огородника.
Я часто слышу, что не удается рассада лука. По этой причине многие выращивают рассадой разве что порей. Я же вот уже много лет выращиваю рассаду порея, как правило, 2-х сортов, батуна для раннего и нежного урожая, а также для осенней посадки, 2-3 сорта репчатого лука. Последний я бы и не выращивала, хотя цены на севок бывают ломовые, а качество посадочного материала отвратительное. Но я люблю такие сорта репчатого лука, севок которых найти в продаже нереально. Во-первых, я люблю репку Испанского сладкого. Во-вторых, мне нравятся межвидовые гибриды репчатого лука, которые дают красивую и вкусную репку и мощное перо. В этом году, надеясь на жаркое лето, посеяла на рассаду и семена Ялтинского лука.
Друзья мои, если кто-то советует опрыскать сад ДНОКом или Нитрафеном, вычеркивайте его из своих друзей и никогда не читайте сайты с подобными рекомендациями. Это ЯДЫ, запрещенные для использования в малых садах (личных подсобных хозяйствах) и давно уже не используемые даже в промышленных садах, где хотят выращивать безопасную продукцию и не губить землю. Замечу, что запрещены они уже лет тридцать как, но их настойчиво пропагандируют и даже продают некоторые сайты и магазины.
Не обработанные производителем семена перед посевом важно подготовить. Подготовка может заключаться только в стимуляции для прорастания или в защите от болезней. Некоторые средства и способы позволяют совместить эти две обработки. Луковичные и клубневые растения желательно еще защищать от вредителей.
С детства помню, как всей семьей каждую зимнюю субботу готовили винегрет. Я, конечно, тусовалась на кухне не ради этого блюда: в баночке с горошком или кукурузой всегда мама оставляла мне немножко вкусных зерен. В студенческой юности пришла пора свекольной икры – дешево, можно сделать сразу на несколько дней. Каникулы на Кавказе запомнились вкуснейшими свекольными пхали – это блюдо делали не только из корнеплода, но и ботвы и, естественно, рецепт пополнил семейную кулинарную книгу.
В моей теплице получит постоянную прописку гибрид томата Розовый Спам. В общем-то, это дочка Де-барао. По вкусу не уступает, кожица тонкая и легко снимается. Зато урожайность в несколько раз выше – при хорошем уходе до 20-25 кг с куста. Плоды до 200 г весом, но так как в кисти их бывает много, то получаются красивые, выровненные по размеру плоды-сердечки весом 80-120 г.
Покажите мне того русского, кто не любит картошку. А также того, кто не считает, что картошка влияет на размер талии. Правильно, таких мало. А для всех остальных картошка – важнейший продукт. Но все равно хочется ее чем-то заменить, таким же вкусным, но менее калорийным и углеводистым.
