Архив рубрики: Огород

Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.

МОРКОВЬ: страстная натура простого корнеплода

МОРКОВЬ: страстная натура простого корнеплода

Если проблемы со здоровьем заставили вас поискать в литературе или Интернете информацию о методах самолечения или профилактики, то вы с удивлением обнаружите, что банальная морковка объявлена панацеей от всех бед. А собственно, почему нужно удивляться? Разве бабушки и мамы не заставляли нас с малых лет грызть морковку, разве беременные женщины всех времен и народов не носили в сумочках оранжевые корнеплоды, чтобы в минуту отдыха или даже на работе не откусить кусочек? Еще не зная ничего о витаминах и прочих полезных веществах, наши предки опытным путем пришли к выводу: прирученная из природы морковь – незаменимый продукт для поддержания сил и здоровья.

Читать далее МОРКОВЬ: страстная натура простого корнеплода

Лук-порей / Allium porrum

Лук-порей / Allium porrum

Дачники с опаской смотрят на этот лук, думая, что вырастить его сложно. Но это не так: порей прекрасно растет в средней полосе и не требует больших затрат труда и времени.

Читать далее Лук-порей / Allium porrum

Октябрь: работы в огороде

Октябрь: работы в огороде

Это только кажется, что листопад и первый снег завершают садово-огородный сезон. Если относится к саду серьезно и иметь возможности хотя бы на выходные навещать его, то найдутся дела и в огороде.

Читать далее Октябрь: работы в огороде

Как улучшить структуру почвы

Как улучшить структуру почвы

Садовод – человек привередливый. То он недоволен легкой песчаной почвой, то клянет тяжелую глину, то покупает торф, а то не хочет разводить сады на бывших торфяниках. И даже у чернозема обязательно найдет свои минусы. И обязательно будет переделывать доставшуюся ему землю: улучшать, наращивать гумусный слой, кормить и поливать. В общем-то, создавать для своих любимый растений лучшие условия, чтобы земля была для них периной.

Читать далее Как улучшить структуру почвы

Чеснок: как сохранить урожай

Чеснок: как сохранить урожай

Хранение чеснока вполне под силу каждому, тем более что условия для этого можно найти даже в городской квартире. Поврежденные луковицы можно разобрать за зубки, заморозить или высушить, сделать чесночную соль или уксус, законсервировать в масле.

Читать далее Чеснок: как сохранить урожай

Кукуруза: пища бедняков и гурманов

Кукуруза: пища бедняков и гурманов

Каждое лето мама вывозила меня к бабушке на фруктово-виноградный откорм. Но был в этой поездке один важный момент, которого ждала не только я или мама, но и серьезный папа. Едва поезд отходил от перрона Киевского вокзала, как папа начинал выяснять, во сколько же мы прибудем на станцию Конотоп. Это была первая остановка поезда, на которой тетушки могли продавать вареную кукурузу, завернутую в вафельные полотенца. И если в Конотопе торговали только вареной картошкой да жареной курицей, то до Львова уже вряд ли где поспела кукуруза.

Читать далее Кукуруза: пища бедняков и гурманов

4 вопроса про питание для земли

Даже когда она не копана и не пахана в ней каждую секунду происходит миллион таинственных процессов, превращающих опавший лист или трупик мышки, в пищу для растений, которые в той или иной степени становятся пищей человека.

В детстве меня занимал такой вопрос: почему в лесу растет дерево, если никто его не сажает, никто не поливает, не кормит? Вопрос порождали поручения бабушки и родителей что-то сделать в саду или на огороде. Но ответ на него мне пришлось искать самой в умных и увлекательных книжках. Хотя, честно говоря, дожив до седых волос, я по-прежнему ищу ответы в умных книжках, пытаясь понять вроде бы простые вещи. Хотя сегодня уже не я задаю вопросы, а мне приходится давать ответы.

Читать далее 4 вопроса про питание для земли

Физалис – ягода в упаковке

Физалис – ягода в упаковке

Мой пост о физалисе перуанском вызвал интерес читателей, но и обнаружил устойчивое недопонимание, что на самом деле разные виды физалиса дают не только разные по размеру, форме и вкусу плоды, но и имеют особенности в выращивании. К сожалению, это недопонимание широко культивируется в инете. Достаточно посмотреть на фото – к статье о физалисе земляничном (опушенном) смело дают фото физалиса перуанского, рассказывая о десертных сортах этой овощной культуры, что называется «путаются в показаниях».

Овощной и земляничный – съедобные физалисы, Франше – всего лишь красивый агрессор для сада.

Так давайте всё-таки разберемся, какие виды физалиса есть смысл выращивать в своем саду, и какого урожая от них ждать. Это важно, потому что по целому ряду показателей – физалис способен заменить не только томаты, но и некоторые ягодные культуры.

Читать далее Физалис – ягода в упаковке

Пассата

Пассата

Долгое время я была убеждена, что пассата – это простой томатный соус. Одни томаты и немного соли. Но однажды в рыбном ресторанчике близ Чивитавеккья увидела стойку с огромными бутылями. На каждой было крупно написано Passatа и мелкими буковками еще какие-то слова. Оказалось, это разные соусы на основе томатов.

Читать далее Пассата

Томат Сто пудов

Томат Сто пудов

В описании этого сорта можно прочитать, что плоды имеют форму капли или груши. На самом деле форма плода напоминает красный мешочек, наполненный под завязку. И, поверьте, содержимое этого мешочка очень даже вкусное.

Читать далее Томат Сто пудов