Архив рубрики: Огород

Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.

КАПУСТА: цветок или овощ

капуста декоративная

С древнейших времен человек выращивает капусту. Несмотря на ее сугубо утилитарное значение, он рассмотрел в ней необыкновенные черты, свойственные скорее цветам, чем банальной овощной культуре. Самые красивые экземпляры садовники стали высаживать не в огороды, а на клумбы. И сегодня капуста украшает не только любительские сады, но и роскошные исторические парки, парадные клумбы крупнейших европейских городов. Причем, в цветоводстве с успехом культивируется не только особая декоративная капуста, но и листовая, краснокочанная, савойская.

Читать далее КАПУСТА: цветок или овощ

Вирус атакует томат или почему скручиваются листья

томатболезни

Летом у дачников самая горячая тема для обсуждения – скручивание листьев у томатов. И понятно почему. Вслед за эти неприятным фактом идет реальная угроза потерять урожай с таким трудом выращенных томатов. Все страждущие ждут короткого и ясного ответа: почему и что делать. Я уж было решилась дать совет, но в результате пришла к выводу, что коротко ну никак не скажешь и универсального совета нет. Потому что причин скручивания листьев у томатов как минимум 4. И по каждой есть что сказать и что посоветовать. Вот и решила написать это пост, может быть, кому-то мои знания пригодятся, если и не в этом сезоне, то в следующем точно.

Читать далее Вирус атакует томат или почему скручиваются листья

Лебеда: не беда, а еда

лебеда

Лебеда? Сорняк, вон его из сада! А может быть не надо торопиться, а попробовать разобраться, почему наши предки ценили это растение.

Читать далее Лебеда: не беда, а еда

Жирная совка съела томат

совка

Фу, какая  моль, — восклицаем мы, увидев в ночных весенних сумерках, неприятное на вид насекомое. Ой, какая жирная гусеница! – а это уже о дочке той самой моли. На самом деле речь идет о злостном вредителе — озимой совке (Agrotis segetum).

Если бабочка вызывает всего лишь брезгливость, то совка – это наш враг на все времена, потому что, сколько есть видов растений, столько и видов совок повреждающих их. И гусеница поэтому бываем разного цвета – серой, цвета топленого молока, коричнево-серой под цвет земли.

Читать далее Жирная совка съела томат

Капуста краснокочанная

краснокочанная капуста

Ближайшая родственница белокочанной капусты одета в красные одежки.

В зависимости от сорта основной цвет листьев краснокочанной капусты колеблется от пурпурного до фиолетового. Что свидетельствует о высоком содержании в этом виде капусты антиоксидантов – веществ, ответственных за вывод из организма человека тяжелых металлов и радионуклеидов. Регулярное употребление в пищу краснокочанной капуты заметно улучшает состав крови, препятствует развитию сосудистых заболеваний и анемии. Ее рекомендуют, есть при повышенной ломкости капилляров, различных кровотечениях, лучевой болезни, отравлениях солями тяжелых металлов.

Читать далее Капуста краснокочанная

МАЙСКИЙ ЖУК: угроза саду

майский жук

У майского жука (Melolontha melolontha) – дурная репутация. Во время лёта он пожирает нежные листочки деревьев – особенно достается березе, сливе и другим косточковым культурам. Порой от их набега под деревьями остаются лишь огрызки листочков. А отъевшись, откладывает яйца, из которых появляются личинки живущие в почве в течение 3-4 года до отрождения в нового жука. Личинка наносит еще больший вред, чем сам жук. Она настолько прожорлива, что с аппетитом ест корешки таких нежных созданий, как земляника или цветы, так и грубоватые корни 6-7 летних плодовых и декоративных растений.

Читать далее МАЙСКИЙ ЖУК: угроза саду

ЩАВЕЛЬ: вам по-английски, или как обычно

щавель

О щавеле, кажется, знает каждый. Но вот сегодня в магазинчике попыталась посоветовать одной даме купить семена не обыкновенного щавеля, а шпинатного. Так она с возмущением фыркнула: знаем мы этот развод, щавель он и есть щавель, а шпинат — есть шпинат. В том то и дело, что помимо шпината обыкновенного или кислого, есть еще щавель шпинатный или английский. А есть еще декоративный, но вполне съедобный. Впрочем, как и шпинат бывает нескольких видов, среди которых есть очень красивые и долговечные, можно сказать многолетние.

Читать далее ЩАВЕЛЬ: вам по-английски, или как обычно

Репка для бабки и внучки

репа

Репа постепенно возвращает утраченные позиции в нашем питании. Некогда царица русского стола, она была изрядно подзабыта, но увлечение здоровым образом жизни, заставило нас вспомнить об этой скромнице нашего огорода.

Читать далее Репка для бабки и внучки

Ялтинский лук: царь среди луков

лук ялтинский

Весной у многих ярко проявляются все признаки наркомании. Правда, не от традиционных наркотиков – а от священных слов «рассада», «луковицы», «саженцы» и т.д. и т.п. Подобно отпетым наркоманам они идут на рынки и в садовые центры и вытряхивают из кошельков последние сольдо за любой росток, главное, чтобы продавец складно врал, а картинка была красивой.

Недавно наблюдала, как типичная дачница покупала семена и лук-севок. Самая ее большая мечта, оказывается, вырастить настоящий ялтинский лук, а вот никак не найдет ни семян, ни севка. Продавец сокрушался, мол, семена-то уже давно продал, а вот севка немного осталось.

Читать далее Ялтинский лук: царь среди луков

Калабрезе — псевдоним брокколи

брокколи

Прошлой весной моя родственница привезла из турпоездки семена капусты калабрезе, мол, это необыкновенно вкусный и полезный, доселе нам не известный вид овоща. Разочаровывать ее не хотелось, но справедливости ради стоит сказать, что калабрезе не вид, а подвид цветной капусты, одна из разновидностей спаржевой капусты, известной у нас как брокколи. Назван он так, очевидно, за внешнее сходство плода с популярной в XIX веке шляпой.

Читать далее Калабрезе — псевдоним брокколи