Старый проверенный рецепт всегда можно чуть изменить и тогда получится знакомое, но новое блюдо. Кто не знает простой салат из тунца с яйцом и огурцом? Да каждая хозяйка любительница рыбы хотя раз его готовила.
Салат с тунцом и яйцом
Совок-сито для грунта
Скоро весна, сезон рассады всё ближе, так что пора проверить, всё ли нужное для него есть в наличии и что желательно купить в ближайшее время.
Я проверку готовности сделала ещё в декабре, докупила семена, кокосовый грунт, всякие нужные инструменты. Удалось найти по очень хорошей цене неплохого качества металлическое сито для просеивания земли. Моё старенькое уже совсем истрепалось и запросилось на пенсию.
Фасоль: идеальный гарнир
Впрочем, это блюдо может играть и самостоятельную роль, потому что сытное и вкусное, прекрасно подходит как для обеда, так и ужина. А в качестве гарнира можно использовать для птицы, мяса и рыбы.
Аккумуляторы тепла
Всегда хочется пораньше посеять в теплицу, парник или под плёнку. Но погода горазда на сюрпризы, поэтому мы ищем способы утепления растения. Для владельцев загородной недвижимости есть смысл в теплице сделать автоматизированную систему подогрева грунта и воздуха. Ну а дачникам выходного дня такие затраты нести не стоит.
Читать далее Аккумуляторы тепла
Телятина запечённая в фольге
К праздничному столу готовлю телятину в духовке. В длинные праздничные застолья она подойдёт в нарезку и в салаты, утром на бутерброд и днём для перекуса. Стараюсь не переусердствовать со специями, чтобы всем едокам угодить. В конце концов придать такому мясу острый или пряный вкус можно с помощью соуса.
Салат с тыквой и куриной грудкой
Какой-то салатный марафон каждый год проходит в длинные январские каникулы. Одним оливье и даже шубой не обойдёшься. И традиционный томаты+огурцы-салатные листья тоже не вариант – избалованные свежими овощами с летней грядки мы как-то не очень жалуем тепличные.
Смородина красная: секреты больших урожаев
Смородина чёрная наша родная не только по происхождению, но и по истории завоевания мира. А вот красная смородина европейка, её история начиналась в Голландии, как декоративной культуры. Тем не менее и красная любима нашими дачниками.
К виду смородина красная мы относим и сорта с белыми и розовыми ягодами. Они полностью идентичны, кроме содержания в ягодах пигментов. Пожалуй, ещё одно отличие есть – в большинстве сортов белой и розовой выше содержание сахаров.
Индейка в сковороде: нежная и сочная
Купила упаковку мяса индейки. На этикетке указано: Азу из индейки. Производитель чётко и ясно дал понять: из этих кусочков грудки птицы надо готовить азу – традиционное татарское блюдо.
Татары, конечно, предпочитают говядину, поэтому в классическом рецепте всё выглядит логично: кусочки мяса, картофель, соленые огурчики, лук, чеснок, томатная паста… и долгое томление. И у меня, естественно, большие сомнения, что такой способ приготовления мяса грудки индейки сохранит сочность и нежность.
Смородина чёрная: секреты больших урожаев
Редко в каком дачном саду нет хотя бы одного кустика смородины. Оно и понятно: ягода витаминная, растение неприхотливое, урожаем радует каждый год. А какая красота! Кусты с красивой зелёной листвой, ягода белая и чёрная, розовая и красная, золотистая и зелёная… На любой вкус и не только по цвету.
В российских садах выращивают два вида смородины- чёрную (Ribes nigrum) и красную (Ribes rubrum). Именно эти два вида дают вариации в окраске ягод.
Рыбный паштет
Список необходимых покупок не всегда защищает от лишних покупок. Вот и я в субботу не смогла пройти мимо прилавка с шикарной горбушей. В ней все было хорошо: крупный вес, красивая форма и цвет, гуманная цена (188 руб. за кг). И продавец проверенный и очень убедительный. В смысле убедил меня взять еще парочку скумбрий и даже рыбку для Татуси.
Принесла рыбное добро с рынка и задумалась: надо же что-то из нее приготовить. Да не на один день, а чтобы и на пару дней было что положить на тарелку.