Шпинат для осеннего урожая

Шпинат для осеннего урожая

Уникальное сочетание биологически активных веществ делает шпинат важным продуктом в питании беременных женщин, ослабленных и онкологических больных, детей. А современная кулинария предлагает множество рецептов с использованием этого растения, поэтому не стоит игнорировать эту культуру из-за детских воспоминаний о пресном пюре темно-зеленого цвета.

О пользе шпината можно писать долго и в самых ярких красках. Одно перечисление полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот займет солидный абзац. К тому же современные сорта, как традиционного шпината, так и его ближайших родственников – новозеландского шпината (тетрагония) и базеллы, отличаются повышенным содержанием белка и некоторых витаминов, включая витамин Е. Правда, есть один нюанс – в лечебных целях используют только шпинат, выращенный на открытом воздухе.

Читать далее Шпинат для осеннего урожая

Шалфей мускатный

Шалфей мускатный

Однажды в моем саду рядом с плестистой розой Фламентанц взошел самосев шалфея мускатного (Salvia sclarea L.). Я не стала его выпалывать. А летом в пору цветения этой нечаянной парочки сердце замирало, насколько красиво они смотрелись, как тонко смешивались их ароматы.

Читать далее Шалфей мускатный

Примула японская

Примула японская

В садовом центре две дамы громко спорят, держа в руках горшочки с очаровательными цветочками. Одна утверждает, что эта примула растет как сорняк. Другая считает, что именно эта примула умрет, не дожив до следующей весны. Как ни странно, но обе дамы отчасти правы. Потому что это не так уж часто встречающаяся в наших садах примула  японская.

Читать далее Примула японская

Вирус пестролепестности

Вирус пестролепестности

После моего поста о вирусе Hosta X комментарии и вопросы разделили владельцев хост на два лагеря: один решили внимательно присмотреться к своим растениям, другие ухмыльнулись, типа, что за чушь, хосты вообще не болеют.

Читать далее Вирус пестролепестности

Вирус Hosta X

Вирус Hosta X

Прошлым летом купила у коллекционера хосту: уж больно понравился сорт. А на днях я выкопала растение и уничтожила.

Читать далее Вирус Hosta X

Огурцы в маринаде

Огурцы в маринаде

Маринованные огурцы по рецепту моей мамы всегда сметались со стола стремительно. Они были вкусными, хрустящими, в меру солеными и сладкими, острыми и пряными. И всегда очень красивыми. Главное правило: огурец для маринада должен быть не длиннее  среднего пальца руки, стройным и ровно окрашенным.

Читать далее Огурцы в маринаде

Земляника: будущий урожай готовим в июле

Земляника: будущий урожай готовим в июле

Пожалуй, именно сегодня мало кто начнет, но в ближайшие выходные отложите все дела и займитесь земляничной плантацией. Если этого не сделаете, то в июне 2020 года в моей почте опять будут подобные письма:

Я больше не клубничный король! Второе лето большинство ягод такие: они не наливаются, а превращаются в изюм. И если кустики первого года Царскосельской еще ничего, то Вима Рина и Мице Шиндлер даже молодые совсем плохи. По весне плантация обработана Алиотом. Поиски в интернете ни к чему не привели, я не могу понять что это… Помогите, пожалуйста, советом.

Читать далее Земляника: будущий урожай готовим в июле

Суп-пюре с мятой

Суп-пюре с мятой

Жарким летом обыденная еда на столе – холодная окрошка да свекольный холодник. Я же часто готовлю холодный суп из шпината с мятой.

Если у вас мята грозит превратиться в сорняк, а от шпината воротят нос, попробуйте мой рецепт. Мне кажется, вам понравится.

Читать далее Суп-пюре с мятой

Биогард: осторожно, обман!

Биогард: осторожно, обман!

Жара, дождей очень мало, а сорняки растут с космической скоростью. В выходные встречалась с подругами и каждая плакалась: не успеешь выполоть последнюю грядку, как на первой уже лес стоит.

Милка мечтательно так высказалась: вот бы найти такой «раундап», чтобы можно было полить из лейки и все сорняки сдохли, а морковка с капустой бодренько росли.

Читать далее Биогард: осторожно, обман!

Июнь – время земляники

Июнь - время земляники

Июнь проходит под знаком земляники. Да, в начале месяца можно полакомиться ягодами жимолости, а в конце – смородины. Но главная ягода – земляника. Успевай только собирай и крупноплодную, и мелкоплодную и даже земклунику. А кто-то отправляется в леса, где до головокружения пахнет земляникой: не ленись и собирай дар природы.

Читать далее Июнь – время земляники

сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача