Кустарники для тенистого сада

Кустарники для тенистого сада

Обустраивая свой сад, мы долго и чертим хотя бы в голове план, составляем списки растений для создания идеального ландшафта. И часто теряемся, обнаруживая как много мест на участке, где царствует тень, всегда прохладно и сыро. Там плохо растет трава, даже самые теневыносливые многолетники страдают от болезней, слизней и улиток. Тем не менее, и такие места хочется заселить растениями, причем не только декоративными, но и съедобными. И желательно из древесной группы.

Читать далее Кустарники для тенистого сада

Готовим грунт для рассады

Готовим грунт для рассады

Еще и первый снег не выпал, как дачники и дачницы заболевают рассадной лихорадкой. Даже регулярные неудачи не охлаждают пыл. И уже к марту на многих подоконниках «колосятся» какие-нибудь помидоры или даже эустомы.

К сожалению, неудачи могут испортить настроение не только неопытному дачнику, но и мастеру, способному вырастить из семечка любое растение.

Очень часто причина неудач кроется в грунте.

Читать далее Готовим грунт для рассады

Острые крылышки на тыквенной подушке

Острые крылышки на тыквенной подушке

Когда не знаешь чтобы такое приготовить на ужин, смело бери упаковку куриных крылышек. Но не тяни до вечера, а с обеда замаринуй их, за час до прихода гостей обжарь, обваляй в смеси перцев, уложи в форму для запекания и отправь в духовку.

Вот так поучала я племянницу с помощью смартфона. В результате она не стала возиться с крылышками, а, прихватив свое семейство, нагрянула к ужину в мой дом. Хорошо что сразу предупредила, и у меня было время замариновать и запечь это блюдо.

Читать далее Острые крылышки на тыквенной подушке

Закуска: пикантная капуста

Закуска: пикантная капуста

Подозреваю, что наша фирменная закуска из капусты появилась благодаря старому рецепту на листочке отрывного календаря. Скорее всего в основе лежит классический рецепт капусты «Провансаль». Но постепенно в него вносились свои нотки, в результате получился новый вкус и даже новый внешний вид.

Читать далее Закуска: пикантная капуста

Голая капуста

Голая капуста

Едва закончится август, как многие огородники начинают обрывать нижние листья у капусты среднего и позднего срока созревания. Стоят такие беззащитные кочанчики на длинных ножках еще 5-6 недель, якобы, обещая своим владельцам урожай несказанный. Но так ли это?

Увы, это большое заблуждение.

Читать далее Голая капуста

Розы: не так страшна зима, как удушающая забота садовода

Розы: не так страшна зима, как удушающая забота садовода

Главное правило в хорошей перезимовки роз – не начинать укрытие на зиму, пока не установятся стабильные морозы на уровне -5-7◦С, а еще лучше – 10◦С. Конечно, самое главное правило – это покупать розы, способные нормально расти в климате вашего сада, правильно посаженные, закаленные, защищенные от болезней и вредителей.

Но вот она растет в саду и ее нужно как-то укрыть на зиму, чтобы весной хотя бы что-то проснулось и начало расти.

Читать далее Розы: не так страшна зима, как удушающая забота садовода

Азалия

Азалия

Мечта каждого садовода – вырастить куст рододендрона. Но если у вас нет сада, то рододендрон можно вырастить на … подоконнике. Виды, пригодные для выращивания в комнатных условиях, принято называть азалиями. К ним относятся рододендрон Симса (азалия индийская) и рододендрон японский (азалия японская). И хотя выращивание азалий дело не менее, а даже более сложное, чем садовых видов, редкая хозяйка не мечтает об усыпанном цветками кустике.

Читать далее Азалия

Мармелад ароматный

Мармелад ароматный
Долгие годы я пыталась воспроизвести рецепт одной крымской тетушки – мармелад из яблок и айвы. Но как-то не везло с айвой: то слишком  сухая, то с невнятным ароматом. Да и крымских яблок не попадалось.

Но однажды  решилась на эксперимент: к зимним сортам яблок добавила крепкий отвар хеномелеса. О, чудо, получилось! И по цвету, и по плотности, и по аромату мой мармелад напомнил о том крымском лакомстве.

Читать далее Мармелад ароматный

Тыква и кабачок: условия хранения

Тыква и кабачок: условия хранения

Тыква и кабачок не требуют каких-то особых условий для хранения. Главное, чтобы было сухо и прохладно. Желательно темно. Если в вашей квартире нет утепленного балкона или специального ящика для хранения овощей зимой, то тыква с радостью ляжет в спячку в вашей спальне. И нет для нее лучше места, чем под супружеской постелью: сухо, темно и не жарко. Впрочем, она согласится пожить и под шкафом. Главное, подальше от батареи отопления.

Читать далее Тыква и кабачок: условия хранения

Соус из сливы или тёрна

Соус из сливы или тёрна

Однажды в студеную пору, когда февральская вьюга даже собаку не заставит выйти из теплого дома, я готовила праздничный стол. Буженина томилась в духовке, курица превращалась в галантин, а салаты были готовы к дружному поеданию, обнаружилось, что в доме не осталось ни одного более менее хорошего соуса для мяса.

Но зато в кладовке у меня всегда есть баночки со сливовым соком и пюре. Сливовым в широком смысле слова – это может быть алыча, собственно слива или терн. Так что сделать ткемали пара пустяков.

Читать далее Соус из сливы или тёрна

сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача