Архив рубрики: овощи

Осенние заготовки

Осенние заготовки

Потихоньку освобождаю свой огород от овощей. Утром срезала большую головку цветной капусты, кочан краснокочанной, большой пучок листьев мангольда.

Читать далее Осенние заготовки

Перец в стили Капии

Перец в стили Капии

Люблю перцы с выраженным ароматом и настоящим сладким перечным вкусом, Те самые, что опытные огородники называют венгерской паприкой. Они идеально подходят для лечо, а конусовидная форма позволяет делать прекрасную заготовку-заморозку для фаршировки. Но главная для меня ценность – аромат, который усиливается при сушке и запекании.

Читать далее Перец в стили Капии

Перец Ламуйо мой фаворит

Перец Ламуйо мой фаворит

Про этот перец можно сказать просто – гигантиссимо. Я, конечно, ожидала, что он будет таким крупным и урожайным, несмотря на погодные условия нынешнего сезона. Но к рекордам точно не стремилась.

Читать далее Перец Ламуйо мой фаворит

Почему гниет лук

Почему гниет лук

Знакомая картина?

Выкопала лук, просушила в начале под навесом на веранде, потом перенесла в топочную для дальнейшей просушки. Начала перебирать и очень много гнилых, причем гниет из центра. 

Читать далее Почему гниет лук

Чем подкормить овощи в августе

Чем подкормить овощи в августе
Думаете меня беспокоят гусеницы и слизни? Нет, они и сами найдут себе вкусную еду в моём саду. Меня, как и многих дачников, волнует вопрос: чем бы накормить поспевающие овощи, чтобы они были полновесными, вкусными и хорошо хранились.

Читать далее Чем подкормить овощи в августе

Острый вкус сладкого лука

Острый вкус сладкого лука
Какой лук не сажаю, всегда получается очень острый, даже если это сладкие салатные сорта, — написала мне комментарий под постом Мой любимый лук Анастасия Меньшикова.

Почему так получается?

Читать далее Острый вкус сладкого лука

Омлет с фасолью

Омлет с фасолью

Кто-то идёт в магазин или на рынок, а я к обеду иду в огород. пусть он маленький, но зато в нём можно найти такие сорта овощей, которые днём с огнём ни на каком рынке не сыщешь.

Читать далее Омлет с фасолью

Перец: водянка или оэдема

Перец: водянка или оэдема

Письмо-отчаяние: помогите, что делать, весь перец заболел! 

Читать далее Перец: водянка или оэдема

Что важно знать о кабачках

Что важно знать о кабачках

Выбор семян кабачков и цуккини сегодня настолько велик, что можно растеряться.

Читать далее Что важно знать о кабачках

Спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль

Как часто мы заблуждаемся и называем спаржевой фасолью ту, что на самом деле является стручковой!

Вот мы вырастили урожай фасоли, стручки у неё длинные, тонкие, зернышки нежные, отварили – отличный гарнир. Но можете ли вы твёрдо сказать, что вырастили именно спаржевую фасоль?

Читать далее Спаржевая фасоль