Архив рубрики: овощи

Картошка: бэби или черри?

Картошка: бэби или черри?

Очень хочется разобраться за что мы платим деньги.

На прилавках магазинов пару лет назад появились упаковки с картофелем-бэби. На взгляд крестьянина – мелкие картофель, который в основном идёт на семена или на корм скоту. Такой картофель дачники и жители деревень едят разве что в начале июля, когда формируются клубни молодого картофеля. А владельцы модных ресторанов предлагают блюда из картофеля бэби круглый год.

Читать далее Картошка: бэби или черри?

Лук для моего огорода

Лук для моего огорода

На днях написала в  Телеге, что купила севок лука по очень привлекательной цене. И сразу посыпались вопросы: а как его сохранить до посадки; не слишком ли он крупный для посадки; почему много луковиц выдаёт цветочные стрелки…

По большому счёту мне не нужно было покупать севок. Причины две.

Читать далее Лук для моего огорода

Пастернак: особенности весеннего посева

Пастернак: особенности весеннего посева

Для хорошей хозяйки вырастить десяток корнеплодов пастернака – это большая удача. Значит будут вкусные заготовки, запас корнеплодов для варки бульона и других блюд, нуждающихся в белых кореньях. Конечно, можно и купит пастернак, однако свежий ещё надо поискать, а потом ужаснуться его цене, сушеный же не в каждое блюдо можно добавить.

Но вот беда – простая холодостойкая и не нуждающаяся в кропотливом уходе культура никак не хочет всходить. И семена куплены свежие, и производитель солидный, а всходов нет!

Читать далее Пастернак: особенности весеннего посева

Горошек моей мечты

Горошек моей мечты

Всего лишь два года назад составила список лучших сортов горошка для Центральной России исходя из личного опыта. Но за это время прошли испытания ещё несколько сортов и некоторые оставили очень хорошее впечатление.

Читать далее Горошек моей мечты

Как сохранить севок до весны

Как сохранить севок до весны

Да, у особенно рачительных садоводов севок был закуплен ещё осенью и теперь его нужно сохранить до весны.

У меня, кстати, тоже есть немного севка: осенью купила для подзимней посадки,

Читать далее Как сохранить севок до весны

Бататовое счастье

Бататовое счастье

Весной 2014 года я впервые посадила в своем саду бататы. Не декоративные. А самые что ни на есть овощные. Тот опыт периодически повторяю, хотелось бы, чтобы эта культура постоянно прописалась в моём огороде, но то нет посадочного материал, то места не хватает. Зато на кухне с осени до весны батат появляется регулярно – вижу на прилавке и пройти мимо просто не могу.

Читать далее Бататовое счастье

Завтрак с мангольдом

Завтрак с мангольдом

Можно, конечно, назвать и по-другому, чуть-чуть поиграть специями и будет уже шакшука, а не глазунья. Но у меня особый случай, экспериментальный. Впрочем, завтрак получился вкусным и полезным.
Читать далее Завтрак с мангольдом

Острый перец для зимних будней

Острый перец для зимних будней
перец острый Vulcain

Каждую осень, едва возникает угроза заморозкам, начинаю переселять комнатные растения из сада в дом. Горшки с ними всё лето теснятся на открытой веранде и у теплых стен дома. И, как обычно, вместе с традиционными комнатными растениям в горшках выращиваю острые перцы, горшечные томаты и розмарин.

Читать далее Острый перец для зимних будней

Картошечка

Картошечка

Ужин удался. И главным героем его была не запеченная с лимонной цедрой и травами скумбрия, и не роскошные помидоры из моей теплицы, а простая картошечка.

Читать далее Картошечка

Томат Десперадо

Томат Десперадо

Дерзкий —  так мне нравится переводить на русский название томата Desperado. Хотя томатолюбы предпочитают другой перевод – Отчаянный.

Читать далее Томат Десперадо