Пряный кускус

Пряный кускус

Прошли те времена, когда в моём меню была манка – пресловутая манная каша-размазня. Но сама-то манная крупа по-прежнему всегда у меня в запасе. Это может быть классическая крупа (семолина) или … кускус. Да, кускус – это всё та же манная крупа, только ей увлажнили, скатали в шарики и высушили.

Читать далее Пряный кускус

Виноград: уход в июне

Виноград: уход в июне

Но очень радостное. Вырастить урожай винограда в условиях Подмосковья не просто, но очень хочется. Тем более, что селекционеры создали немало сортов, которые можно выращивать в суровом климате и даже без серьёзного укрытия. Я, например, много лет ем свой виноград с лозы Русбола, которую принципиально не укрываю на зиму.
Читать далее Виноград: уход в июне

Зубатка и её секреты

Зубатка и её секреты

Зубатка синяя одна из моих любимых рыб. Я вообще люблю рыбу холодных морей. а не взращенную на комбикорме. В зубатку влюбилась на заре своей юности, но училась готовить её многие годы, набивая шишек и выбрасывая не одну порцию испорченной рыбы. Одно время вообще использовала её только для начинки в пирогах да котлетах из горбуши (как же жирная нежная зубатка дополняет эту суховатую рыбу!).

Читать далее Зубатка и её секреты

Картошка: бэби или черри?

Картошка: бэби или черри?

Очень хочется разобраться за что мы платим деньги.

На прилавках магазинов пару лет назад появились упаковки с картофелем-бэби. На взгляд крестьянина – мелкие картофель, который в основном идёт на семена или на корм скоту. Такой картофель дачники и жители деревень едят разве что в начале июля, когда формируются клубни молодого картофеля. А владельцы модных ресторанов предлагают блюда из картофеля бэби круглый год.

Читать далее Картошка: бэби или черри?

Ловчий пояс для яблоньки

Ловчий пояс для яблоньки

Едва оттает почва и на плодовых деревьях начнут лопаться почки, как вверх по стволам устремляются полчища вредных насекомых. Одни, чтобы напиться сока из цветочного бутона. Другие, чтобы доставить на молодые листочки тлю…. В общем, их тьмы, и тьмы, и тьмы.

Читать далее Ловчий пояс для яблоньки

Слива со сливами

Слива со сливами

Увы, бывает и так, что слива в саду есть, а слив на ней – нет. Иногда бывают, но с …червяками. А хочется, чтобы выращенное тобой сливовое деревце одаривала крупными, сочными, сладкими сливами и в большом количестве. И чтобы ели сливы мы, а не всякие противные червяки.

Читать далее Слива со сливами

Вылечить дерево не всегда возможно: сливовый трутовик

Вылечить дерево не всегда возможно: сливовый трутовик

И это факт. К сожалению, порой приходится давать жёсткий совет: не медлите, уничтожайте больное дерево иначе через несколько лет в вашем саду не останется здоровых.

Читать далее Вылечить дерево не всегда возможно: сливовый трутовик

Шпинат: руками не трогать!

Шпинат: руками не трогать!

Когда-то прочитала статью английского садовника, в которой он утверждал, что чем меньше дотрагиваться до листьев шпината, тем он приятнее и нежнее на вкус.

Читать далее Шпинат: руками не трогать!

Закуска в стиле пхали

 

Закуска в стиле пхалиНе рискую назвать своё блюдо пхали, потому что сами рецепты этого знаменитого грузинского блюда весьма условны.
Читать далее Закуска в стиле пхали

Сажаем многолетники: прописные истины

Сажаем многолетники: прописные истины

Вот мы принесли в сад упаковки с корневищами многолетников или горшочки с саженцами, разложили на места, где хотим их посадить. И теперь нужно правильно подготовить посадочные ямки и соблюсти некоторые важные правила посадки, чтобы эти новички порадовали нас красивым цветением.

Читать далее Сажаем многолетники: прописные истины

сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача