Архив метки: перец

Хрустящий салат

Хрустящий салат

Поскребла по сусекам и в результате получился замечательный салат. Назвала его «Хрустящий», потому что он действительно вкусно хрустит и доставляет удовольствие.

Читать далее Хрустящий салат

Покупаем зелёный, получаем — жёлтый

Покупаем зелёный, получаем - жёлтый

Дачника даже при покупке продуктов питания могут выручить знания из области растительной жизни. Во-первых, большинство овощей и фруктов он знает в лицо. Во-вторых, не будет покупать большой пучок укропа – не так уж его и много надо на кухне, а стоит дороже самого крутого заморского авокадо раза в три, да и пользы-аромата в полежавшей на прилавке зимней зелени меньше, чем в березовом венике. В-третьих, на личном опыте знает, какие овощи и фрукты сколько и в каких условиях лучше хранить после покупки.

И у каждого есть свои маленькие секреты, как сэкономить на покупке овощей зимой.

Читать далее Покупаем зелёный, получаем — жёлтый

Острая закуска из пак-чой

Острая закуска из пак-чой

Кажется, я перестаралась. Острые ощущения вылились в горение языка и выступившие слёзы.

Читать далее Острая закуска из пак-чой

Теплица: перспективы лета 2023

Теплица: перспективы лета 2023

С перспективами плодового сада  разобралась: обнадёживают, радуют и настраивают на ягодно-фруктовое изобилие. Сегодня первые итоги моего тепличного хозяйства площадью 16 кв.м.

Читать далее Теплица: перспективы лета 2023

Рассада и Цион

Рассада и Цион

Для теплицы я посеяла еще в конце января немного перца и томатов. Всходы поделила на две группы. В каждой по 5 перцев и 5 томатов.

Эта рассада у меня экспериментальная.

Читать далее Рассада и Цион

Выгонка корнеплодов и лука

Выгонка корнеплодов и лука

Как стремителен времени бег! До Нового года осталось всего 14 дней! Две (!!!) недели. Срочно надо браться за зелёнку!

В смысле «зеленушку». Само собой посеять редиску-кресс-горошек на микрозелень. Но прямо сейчас пересмотреть запасы корнеплодов и отобрать на выгонку, решила я утром.

Да, именно так: чем ближе новый год, тем чаще мы вспоминаем о выгонке корнеплодов и лука.

Читать далее Выгонка корнеплодов и лука

Перец в стили Капии

Перец в стили Капии

Люблю перцы с выраженным ароматом и настоящим сладким перечным вкусом, Те самые, что опытные огородники называют венгерской паприкой. Они идеально подходят для лечо, а конусовидная форма позволяет делать прекрасную заготовку-заморозку для фаршировки. Но главная для меня ценность – аромат, который усиливается при сушке и запекании.

Читать далее Перец в стили Капии

Перец Ламуйо мой фаворит

Перец Ламуйо мой фаворит

Про этот перец можно сказать просто – гигантиссимо. Я, конечно, ожидала, что он будет таким крупным и урожайным, несмотря на погодные условия нынешнего сезона. Но к рекордам точно не стремилась.

Читать далее Перец Ламуйо мой фаворит

Перец: водянка или оэдема

Перец: водянка или оэдема

Письмо-отчаяние: помогите, что делать, весь перец заболел! 

Читать далее Перец: водянка или оэдема

Огородный сезон 2021: что порадовало

Огородный сезон 2021: что порадовало

Не бывает идеального сезона, каждый раз то понос дожди, то золотуха засуха, то холодно, то жара. Как бы не грозились нам глобальным потеплением. Но Центральная Россия всё ещё относится к зоне рискованного земледелия. Тем более, что завзятые дачники не хотят растить только картошку-моркошку, им подавай пузатый перец, сочный арбуз или сладкий физалис.

Тем не менее и прошлый сезон был не так уж и плох.

Читать далее Огородный сезон 2021: что порадовало