Архив метки: яйцо

Салат с омлетом: вносим остроты и пестроты

Салат с омлетом: вносим остроты и пестроты

Нравятся мне простые салаты и закуски. Чтобы было мало ингредиентов, чтобы быстро готовился, отличался оригинальным вкусом и достаточно легким, если ему предстоит выступать в роли одного из множества блюд на праздничном столе.

Всем этим качествам соответствует салат с омлетом. Я и раньше его готовила, но без энтузиазма: не люблю, когда много майонеза, а если его в такой салат не доложишь, то будет он суховатым и каким-то нейтральным на вкус. Вот и решила я чуть поколдовать, чтобы этот, в общем-то, непритязательный, но быстро приготавливаемый и съедаемый салат сделать чуть ярче внешне и по вкусу.

Читать далее Салат с омлетом: вносим остроты и пестроты

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Специально я никогда не загадываю «вот завтра на ужин будут морковные котлеты». Обычно это происходит так: а почему бы не запечь или отварить свёклу и морковку да сделать винегрет. А запекать или варить две морковки я не могу. Закладываю целый противень или большую кастрюлю. Вот и получается, что там, где винегрет, там и свекольная икра, и морковные котлетки и заправка для борща…

Читать далее Морковные котлеты