Редис хотя и продаётся в супермаркетах круглый год, всё равно у нас ассоциируется с весной. Поспела первая редиска на даче – любимый салат с луком и яйцом, окрошка и просто похрустеть сочным корнеплодом, наблюдая за цветущим садом.
Неприхотлив, скороспел, сочен, с пикантной горчинкой и просто красив.
Не все семена ещё купила к новому сезону. Сегодня выбирала сорта гороха. Его обожают дети, ради него моя любимая пуделина будет послушной как ангел. Чего уж там, сама тоже люблю полакомиться молодым сладким горошком. И если всё не съедим на корню, то лишний горошек обязательно заморожу – с ним такой вкусный салат и аппетитный супчик зимой получаются.
Исходя из любви к свежему горошку для посадки выбираю лучшие сорта сахарного и мозгового. Именно так, через «и». Потому что между этими разновидностями есть разница.
Читать далее Какой горох буду обязательно сажать в своём саду
Китайская груша, что лежит на прилавках рынков и супермаркетов, не совсем и груша. Это гибрид яблока и груши. Отсюда и её особенные качества.
Мякоть этой груши не тает на языке, а хрустит и освежает. И она не очень подходит для тепловой обработки, её точно не стоит варить в вине! Ценность этого гибрида в том, что только свежая груша даёт нам ощущение свежести и утоления жажды.
Как и у каждого огородника у меня есть любимые сорта в каждой культуре. И хотя сажаю чеснока мало, каждую осень отбираю на посадку самые крупные и чистые зубки 2-3 сорта. Обычно 2 сорта из разряда самых любимых и проверенных долгим опытом, и обязательно новинку.
Картошку можно и нужно покупать. Но и отказаться от посадки в саду хотя бы десятка клубней не могу. Во-первых, своя ранняя картошечка очень вкусная. Во-вторых, сейчас такое разнообразие сортов, что никакой рынок не может дать вам всё богатство выбора. Поэтому каждый год отводу маленькую грядочку и 5-6 контейнеров под посадку картофеля. Причём, сажаю его дважды за сезон – ранней весной и в середине лета.
Каждый год жду конца зимы с нетерпением. И не только потому, что впереди весна. Просто именно в конце зимы у нас на прилавках появляются любимые апельсины – кровавые или красные.
Оранжевые апельсины, безусловно, хороши, но красные – это особый случай. Обожаю характерный для этого цитруса привкус малины.
Обожаю выращивать овощи нетрадиционной окраски. Каждый год сажаю не только разноцветные томаты и перцы, капусты и баклажаны, но собираю сорта с необычной окраской моркови, свёклы, дайкона…
Читать далее Дайкон: Лисий хвост
Скромный по размерам перец с нежным именем Леся (Lesya) завоёвывает сердца огородников. Его создал донецкий селекционер Денис Терентьев. И автор молодой, и сорт, можно сказать, новинка, 2016 года. Пока сорт не включён в Госреестр, но уже активно распространяется.
Томат Шоколадная глыба сажаю второй год. В прошлом сезоне почти разочаровал, нынче очень порадовал.
30 лет назад Перри Слокум представил миру любителей водных растений своё детище — кувшинку Peter Slocum. Хотя сорт считается ещё молодым, он стал чрезвычайной быстро популярным.