Архив рубрики: капусты

Огород: перспективы сезона 2023

Огород: перспективы сезона 2023

Что я жду от нынешнего лета? Да много чего. Но если в частности, то хорошего урожая. Потому что в свой сад и огород я вкладываю не только силы, знания, но и некоторые финансовые ресурсы. А значит, хочется отдачи. И не столько в материальном плане, сколько в удовольствии вкушать плоды рук своих. Такого разнообразия вкусов и ароматов, как в моём саду, ни на каком рынке не найдёшь! Скажем, у меня только томатов 32 сорта! Помидоры будут гигантскими и крошечными черриками, красные и жёлтые, оранжевые и почти чёрные…

Читать далее Огород: перспективы сезона 2023

Общежитие для овощей

Общежитие для овощей

Широкая грядка в огороде у меня одна. И она используется, как общежитие. тут никогда нет монокультуры, всегда совместные посадки.

Читать далее Общежитие для овощей

Осенние заготовки

Осенние заготовки

Потихоньку освобождаю свой огород от овощей. Утром срезала большую головку цветной капусты, кочан краснокочанной, большой пучок листьев мангольда.

Читать далее Осенние заготовки

Капуста с сосиской — классика жанра

Капуста с сосиской - классика жанра

Сосиски с тушеной краснокочанной капустой — настоящая классика простых и сытных обедов.

Читать далее Капуста с сосиской — классика жанра

Красота и польза в одном кочане

Красота и польза в одном кочане

Потихоньку начинаю убирать урожай капусты. Вчера был день самого любимого сорта особой разновидности краснокочанной капусты  шпицколя  Калибос.

Читать далее Красота и польза в одном кочане

Гигантская мизуна

Гигантская мизуна

Что может сделать вольная, свободная жизнь! Даже мизуна, росшая в одиночестве на грядке, распушилась, раздобрела и выросла до гигантских размеров.

Читать далее Гигантская мизуна

Пак-чой Руби F1

Пак-чой Руби F1

Этот вид капусты как только не называют — пак-чой, бок-чой, китайский салат. У меня на огороде вот уже третий сезон растёт не обычный сорт китайской капусты, точнее гибрид Руби.

Читать далее Пак-чой Руби F1

Калетта в кляре

Калетта в кляре

Как вырастить брокколи

Как вырастить брокколи

Адепты здорового питания ценят брокколи за невероятную лёгкость для пищеварения, богатый витаминный и минеральный состав и … скорость приготовления. Более того, брокколи можно есть сырой, хотя я всё-таки предпочитаю её хотя бы бланшировать.

Несмотря на то, что брокколи можно купить круглый год (если не свежую, то замороженную), пытливый дачник стремится постичь искусство выращивания этой капусты. И правильно! Потому что так можно получить реально экологически чистый продукт, что крайне важно для прикорма младенцев и питания ослабленных болезнями или преклонным возрастом.

Читать далее Как вырастить брокколи

Как хранить пекинскую капусту

Как хранить пекинскую капусту

Как правильно хранить пекинскую капусту, чтобы она была свежа и хороша?

Читать далее Как хранить пекинскую капусту