Архив метки: огурцы

Соус из горганзолы

Соус из горганзолы

Когда ты Один дома, желание приготовить что-то изысканное или просто оригинальное возникает редко. Просто открываешь холодильник – еды полно, надо только решить, что конкретно тебе хочется в эту минуту. Я не имею в виду всякие колбасы-сосиски (их-то в моём холодильнике найти очень сложно), а многочисленные заготовки. Среди них есть не только долгоживущие маринады, варенья или соленья. Обычно раз в неделю я готовлю еду «про запас», типа ростбифа или котлет, паштеты, бульон и печеные овощи.

Но если уж решаю, что пора побаловать себя чем-то вкусным, то всегда выделю для кухни часок своего времени.

Читать далее Соус из горганзолы

Беда: помидоры покрыл сажистый грибок

Беда: помидоры покрыл сажистый грибок

Не понос, так золотуха. По такому принципу огородничаем мы каждый год. Что удивительно: даже самые неудачные сезоны не умеряют пыла настоящих садоманов.

Читать далее Беда: помидоры покрыл сажистый грибок

Мучнистая роса на огурцах

Мучнистая роса на огурцах

Не успели мы ещё и ведра огурцов засолить, а на листьях уже появился белый налёт. Это мучнистая роса решила поживиться нежными листьями огурца.

Речь идет именно о мучнистой росе, а не пероноспорозе – ложной мучнистой росе. Хотя ущерб они наносят примерно одинаковый, меры профилактики и лечение тоже аналогичны.
Читать далее Мучнистая роса на огурцах

Помидорный салат

Помидорный салат

Помидоры да ещё со своего огорода — это такой продукт, что не требует каки-то кулинарных навыков. Можно просто разрезать на 4 части, сбрызнуть растительным маслом, сдобрить щепоткой соли и черного перца — вот и салат готов.

Читать далее Помидорный салат

У огурцов вянут листья

У огурцов вянут листья

И эта проблема в последние годы встречается всё чаще и чаще. Вот такое вчера утром пришло мне сообщение:

Читать далее У огурцов вянут листья

Свекольник для жаркого дня

Свекольник для жаркого дня

Если вы заранее не решили, что будете готовить на обед или ужин, просто загляните в свой огород — там точно найдётся немало интересного. В моём огороде сегодня просто кричала свёкла: возьми меня!

Молодая свёкла прямо с грядки да в жаркий день — это отличный шанс быстро приготовить замечательное блюдо — свекольный холодник.

Читать далее Свекольник для жаркого дня

Теплица: перспективы лета 2023

Теплица: перспективы лета 2023

С перспективами плодового сада  разобралась: обнадёживают, радуют и настраивают на ягодно-фруктовое изобилие. Сегодня первые итоги моего тепличного хозяйства площадью 16 кв.м.

Читать далее Теплица: перспективы лета 2023

Прогревание семян

Прогревание семян

Оно требуется не только заложенному носу, но и семенам некоторых овощных культур. Прежде всего огурцам и его родственникам.

Читать далее Прогревание семян

Огурец домашний

Огурец домашний

Он такой сладкий, хрустящий, перебивающий своим ароматом самый дорогой парфюм! И не только этим доставляет мне удовольствие, но и самим процессом выращивания в доме, на солнечном подоконнике, когда за окном суровая зима или промозглая осень.

Читать далее Огурец домашний

Летние заготовки

Летние заготовки

Прошли те времена, когда в разгар лета на садовой печи стояли огромные тазы с булькающим вареньем, а консервирование овощей завершалось батареями трехлитровых банок. Теперь мои заготовки у кого-то могут вызвать удивление.

Читать далее Летние заготовки