Микрозелень: полезно, вкусно и красиво

микрозелень

Эра проростков, как здорового питания, завершена. Пришло время микрозелени. Она и по полезности фору даст, а уж с точки зрения фуд-дизайна вообще стократ лучше проростков. Ну, вспомните, как выглядит проросток бобовых: толстенький, бледный, скрюченный, больше похожий на какую-то гусеницу, чем на еду. Зато как хорош простейший бутер, посыпанный мельчайшими листочками кресса, с яркими красками свеклы или красной кольраби!!! Картина маслом!!!

Микрозелень очень любят звезды ресторанного бизнеса. А как ее любят продвинутые фермеры!!! Вырастить проще-простого, а цена – заоблачная. В среднем килограмм микрозелени стоит 5000-6000 руб.

Так я вам расскажу, как каждый день сдабривать домашнюю еду микрозеленью и при этом тратить на нее сущие копейки. А если усвоите урок, то следующей зимой она вообще для вас может быть практически бесплатной.

Читать далее Микрозелень: полезно, вкусно и красиво

Чеснок сажаем в… марте

чеснок проращивание

Чеснок на даче вырастить может каждый. Вот только посадить время не каждому удается, ведь срок его посадки в средней полосе – вторая половина октября. Кто-то уже не может ездить на дачу, кто-то в круговерти забот просто забывает посадить. Есть надежда на яровой, только купить сортовой посадочный материал его большая проблема. У меня есть способ, как озимый чеснок посадить в марте, не выезжая на дачу.

Ему меня научила моя мама.

Читать далее Чеснок сажаем в… марте

Томаты для балкона: чудо в горшке

томат Tiny Tim

Лет двадцать назад увидела в Голландии горшочки с чудным маленьким томатом буквально облепленным помидорками-черри. Пройти мимо рыночка с растениями не могла, долго ломала голову, как бы провезти через таможню горшочек с этим помидором. Видя мои мучения, продавец улыбнулся и написал мне на листочке бумаги название сорта и магазин, где можно купить семена.

Читать далее Томаты для балкона: чудо в горшке

Розы мира: от роскоши до простоты

роза Peace

Через несколько недель Всемирная федерация сообществ розоводов (WFRS) определит лучшую розу мира, достойную войти в Зал славы WFRS. На сегодняшний день в нем собраны 16 лучших сортов роз всех времен и народов, лучших селекционеров.

Читать далее Розы мира: от роскоши до простоты

Куриное филе: вариантов множество

1246841_600

Чем старше становлюсь, тем чаще готовлю еду из курицы или индейки. Проблема не в толщине кошелька, а в накопленных болезнях и килограммах. Поэтому в холодильнике всегда есть филе курицы или индейки, периодически возникает цесарка, кролик и молодая говядина. И уж совсем редко – свинина и баранина.

Когда я слышу разговоры, мол, куриная грудка сухая, такая-сякая, хочется возразить: это очень нежное мясо, которое экономит время хозяйки. Т.е. чем меньше хозяйка держит куриную грудку на огне, тем нежнее получается мясо.

Читать далее Куриное филе: вариантов множество

Паштет из скумбрии

паштет из скумбрии

Из скумбрии запеченной на гриле решила сделать паштет. Тем более, что время занимает это немного, продукты всегда в наличии, а в результате получается отличная закуска: хочешь на хлеб намажешь, хочешь с картофельными язычками съешь. А можно ролл из тонкого лаваша, паштета и листьев салата сделать для перекуса.

Читать далее Паштет из скумбрии

Морковь на суглинках

морковь

Что нужно знать о моркови, чтобы она росла на любых по качеству почвах и хорошо хранилась? Нет, не только сорт!

Практически все сорта по происхождению относятся к тому или иному сортотипу, который объединяет сорта по форме и размеру корнеплода, содержанию каротина и срокам хранения. Впрочем, есть уже сорта и гибриды, которые созданы на основе двух разных сортотипов,  взяв от каждого лучшие качества.

Читать далее Морковь на суглинках

10 лучших сортов перца для Подмосковья

перец сладкий

Крупный, толстостенный и ранний. О таком сорте мечтает каждый дачник в средней полосе России. Но обречённо вздыхает: такого не бывает. А я вам говорю: бывает! Забудьте сказки о том, что крупный с толстыми сочными стенками перец растет долго и требует только тепличных условий.

Давно уже созданы не только ранние, но и ультраскороспелые сорта и гибриды, которые можно выращивать даже в Подмосковье в открытом грунте. О них можно узнать не только в описаниях, выложенных производителями и продавцами семян, но и в Госреестре селекционных достижений . Обратите внимание, что не всегда данные продавцов и Госреестра совпадают, рекомендую ориентироваться на официальные данные, полученные в ходе испытаний.

Читать далее 10 лучших сортов перца для Подмосковья

Капиллярный мат для перца

4

Капиллярный мат, я бы даже сказала матрасик. Это такой прибамбас для поддержания влаги в горшечных растениях. Его давно используют авторитетные коллекционеры сенполий. Я же приспособила его и для выращивания рассады. Хотя, честно говоря, он больше нужен в городской квартире, где пышут жаром батареи, узкие подоконники и ты как уезжаешь на работу утром, так и приезжаешь с работы вечером. За это время грунт в горшочках с рассадой пересыхает и нежные перцы опускают свои листочки.

Но мне важно было понять, насколько хорошо работает такой мат и стоит ли овчинка денег.

Читать далее Капиллярный мат для перца

Маленькие короли тенистого сада

2

Сад живет своей жизнью. Проходят годы и голенастые саженцы превращаются в могучие деревья, кустарники разрастаются и всё меньше и меньше остается мест, наполненных солнцем. Но и тенистый сад хорош. Он дарит прохладу и свежесть, создает ауру старинного поместья.

Впрочем, и в молодых садах есть немало мест, где тень закрывает какие-то участки и возникает вопрос: а что в таких местах может расти, не доставляя нам хлопот, но даря эстетическое удовлетворения.

Читать далее Маленькие короли тенистого сада

сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача