Долго общались с подругой – вот уже год она борется с раком. Да и позвонила она как бы по поводу – был Всемирный день борьбы против рака. Говорили о врачах, лечении, отчаянии и надежде… И всё время вспоминали мою маму. Она для Марины вдохновляющий пример – 12 лет жила полноценной жизнью после сложнейшей онкологической операции, да так, что никто кроме нас с папой да врачей даже не догадывался о её болезни.
Листовая свекла даром что близкая родственница шпината, у меня мангольд летом и осенью его с успехом заменяет, ведь выращивать его намного проще: посеял весной и рви периодически молодые листья и черешки до глубокой осени.
Да и зимой мангольд выручает, если, конечно, не полениться и заморозить не только зелень, но и черешки.
Быстро приготовить ужин – мечта каждой женщины. Чтобы не задумываться о наборе продуктов, и одно блюдо пришлось по вкусу всем членам семьи, и затратить минимум времени.
У меня большая практика по угождению разным вкусам. И есть свои хитрости.
Нет ничего лучше, чем в холодный вечер поставить на стол тарелку с ярким невероятно вкусным блюдом из корнеплодов.
Отгремели праздники, нагрянули морозы и мы с Татусей остались доме одни. Желания высунуть нос за дверь не возникало. Потребности посетить магазин тем более.
Жизнь в маленьком городке – это вам не существование в мегаполисе.
Салаты и закуски из дайкона в постпраздничные дни пользовались особым спросом. Впрочем, и на праздничном столе они смотрелись эффектно.
Да. Но не только. Можно, конечно, из года в год, из недели в неделю готовить на гарнир картофельное пюре. Даже если фантазировать по поводу каких-то наполнителей, всё равно это как-то слишком обыденно.
Люблю рецепты простые. Но это не значит, что в них не внесу какую-нибудь изюминку.
Борщ – это, по большому счёту, суп, первое блюдо, но его важнейший ингредиент – свёкла. А дальше уже варианты. Жирная свинина (и даже сало!) или постная говядина, утка или гусь, а в постные дни вообще ни грамма мясного, а чисто овощное блюдо. Из овощей могут быть капуста, картофель, фасоль, помидоры, сладкий перец, морковь и лук.
Читать далее Постный борщ
Давненько я не готовила что-то из картофеля. А он у меня нынче уродился отличный. Сажала в два срока. От первых 10 клубней картошки хватило на все лето (не главный овощ он у меня), от посаженных летом 20 клубней накопала большое ведро. И вот на днях перенесла картошку в кладовую, отобрала два крупных клубня. Такие они красивые и завлекательные, что сразу захотелось мне вкусных с золотистой хрустящей корочкой оладий!