Весна — время поста. Пора вспомнить старый добрый рецепт фасолевого паштета.
Архив рубрики: блюда из овощей
Семейная история про свёклу
Долго общались с подругой – вот уже год она борется с раком. Да и позвонила она как бы по поводу – был Всемирный день борьбы против рака. Говорили о врачах, лечении, отчаянии и надежде… И всё время вспоминали мою маму. Она для Марины вдохновляющий пример – 12 лет жила полноценной жизнью после сложнейшей онкологической операции, да так, что никто кроме нас с папой да врачей даже не догадывался о её болезни.
Омлет с мангольдом
Листовая свекла даром что близкая родственница шпината, у меня мангольд летом и осенью его с успехом заменяет, ведь выращивать его намного проще: посеял весной и рви периодически молодые листья и черешки до глубокой осени.
Да и зимой мангольд выручает, если, конечно, не полениться и заморозить не только зелень, но и черешки.
Клафути закусочный
Быстро приготовить ужин – мечта каждой женщины. Чтобы не задумываться о наборе продуктов, и одно блюдо пришлось по вкусу всем членам семьи, и затратить минимум времени.
У меня большая практика по угождению разным вкусам. И есть свои хитрости.
Корнеплоды запечённые в духовке
Нет ничего лучше, чем в холодный вечер поставить на стол тарелку с ярким невероятно вкусным блюдом из корнеплодов.
Салат из ботвы моркови
Отгремели праздники, нагрянули морозы и мы с Татусей остались доме одни. Желания высунуть нос за дверь не возникало. Потребности посетить магазин тем более.
Жизнь в маленьком городке – это вам не существование в мегаполисе.
Дайкон: вкусно и остро
Салаты и закуски из дайкона в постпраздничные дни пользовались особым спросом. Впрочем, и на праздничном столе они смотрелись эффектно.
Пюре из картошки и не только
Да. Но не только. Можно, конечно, из года в год, из недели в неделю готовить на гарнир картофельное пюре. Даже если фантазировать по поводу каких-то наполнителей, всё равно это как-то слишком обыденно.
Салат с брынзой
Люблю рецепты простые. Но это не значит, что в них не внесу какую-нибудь изюминку.
Постный борщ
Борщ – это, по большому счёту, суп, первое блюдо, но его важнейший ингредиент – свёкла. А дальше уже варианты. Жирная свинина (и даже сало!) или постная говядина, утка или гусь, а в постные дни вообще ни грамма мясного, а чисто овощное блюдо. Из овощей могут быть капуста, картофель, фасоль, помидоры, сладкий перец, морковь и лук.
Читать далее Постный борщ