Салаты и закуски из дайкона в постпраздничные дни пользовались особым спросом. Впрочем, и на праздничном столе они смотрелись эффектно.
Архив метки: утка
Утка для праздничного стола
Моя мама была из тех женщин, кто любит кормить вкусно и искусно. И я с удовольствием ныряю в её рукописные книги рецептов и всегда удивляюсь: как тонко она чувствовала продукты и специи, смело заменяя одно на другое.
Помню, как готовила она утку, а по рецепту был нужен гранатовый соус. Но ни соуса, ни даже сока в магазинах в то время было не сыскать.
Утиные ножки с кислой капустой
Не люблю эту птицу. Разве что дикие утки вызывают у меня интерес и … страх. Читать далее Утиные ножки с кислой капустой