Пекла сегодня самое простое песочное печенье, то что называют сахарным. Рецепты песочного печения не так уж и различаются, а собственно сахарным называют то, что перед выпечкой посыпают сверху крупинками сахара.
Архив метки: молоко
Утро в шоколаде
Обрушившиеся холода не такие уж и жестокие, но как-то неуютно стало. Может быть настроение падает ещё и от накатившей усталости от праздничного ничегонеделания. Во всяком случае меня всегда выбивают из жизненного ритма такие длинные каникулы. Так что надо как-то поднимать градус жизненной энергии. А что может быть лучше для настроения, чем шоколад!
Омлет и смузи со шпинатом
В теплице буйствует шпинат. Такой мощный, с сочными темно-зелёными листьями. Люблю этот сорт — Америка. Он и на грядке всегда удаётся, всегда успеваешь собрать много листьев до начала выдвижения цветоноса.
Омлет с мангольдом
Листовая свекла даром что близкая родственница шпината, у меня мангольд летом и осенью его с успехом заменяет, ведь выращивать его намного проще: посеял весной и рви периодически молодые листья и черешки до глубокой осени.
Да и зимой мангольд выручает, если, конечно, не полениться и заморозить не только зелень, но и черешки.
Хворост
Печенье на скорую руку из самых простых продуктов. Оно сопровождало моё детство, спасало студенческие пирушки, выручало на девичниках. Хворост!
Даже не припомню, когда в последний раз пекла его. Всё-то мы гонимся за маффинами да капкейками, приручаем моти и макаруны… А нет ничего слаще и дороже того, чему учили нас бабушки и мамы.
Маленькие хитрости ради вкусной еды
В предновогодней суете каждая хозяйка планирует меню на праздничные дни, отбирает рецепты, пишет списки покупок. По закону подлости, чем больше нравится рецепт, тем сложнее купить продукты для его реализации: или ищешь долго и упорно какой-нибудь ингредиент, или шарахаешься от ценника.
Хлебный пудинг
У меня в доме либо нет хлеба, либо есть и он чёрствый. И очень редко, когда свежайший, тёплый прямо из духовки.
Тыквенный суп и маффины
Обещала рецепт тыквенного супа в восточном стиле. Но у меня в нем было несколько редких ингредиентов, поэтому решила сделать суп попроще. Нам ведь важно, чтобы готовить без напряга, каждый раз не бросаться в магазины за поисками какой-нибудь экзотической пряности, но и вкус был не банальный.
И вот что у меня получилось.
Читать далее Тыквенный суп и маффиныЛегкий банановый десерт
Десерты на основе базового рецепта панна котты популярны. Но меня всегда смущает высокая жирность такого десерта, поэтому классику готовлю редко. Но есть парочка своих вариаций, которые устраивают и на вкус, и по калорийности. Что немаловажно – быстрота и простота приготовления.
Овощные запеканки
Запеканка из фасоли
Легкие и вкусные. Внесезонные — летом и осенью из свежих овощей, зимой и весной из заморозки.