Архив метки: хлеб

По мотивам брускетты

По мотивам брускетты

Зимние помидоры – это не помидоры. Так скажет каждый, кто имел счастье жарким днём сорвать с куста крутобокий помидор и захлебнуться нет, не соком, а солнцем, приправленным кисло-сладким нутром этого плода. Нет, всё-таки правы итальянцы давшие название томату – золотой яблоко!

Читать далее По мотивам брускетты

Томатный суп

Томатный суп

Холодный ветерок, пасмурная погода, шорох листьев под ногами. Осень.  Какой уж сейчас томатный суп! Надо что-нибудь понаваристее да погорячее.

Читать далее Томатный суп

Луковые лепешки

Луковые лепешки

У этого хлеба очень большой недостаток: невозможно ограничиться одним кусочком.  Поэтому пеку немного и при условии, что остальная еда будет чисто овощной без мяса и жиров.

Весь процесс от замешивания опары до готового продукта занимает 1,5 часа.

Читать далее Луковые лепешки

Быстрое тесто для домашнего хлеба

Быстрое тесто для домашнего хлеба

Обещала написать, как готовлю быстрое тесто. Точнее, наверное, этот способ называть ленивым.

Читать далее Быстрое тесто для домашнего хлеба

Просто котлетка

Просто котлетка

Котлета – это может быть совершенно разный продукт, рецептов пропасть. А котлетка – это вкусненькая домашняя пища по рецепту моей мамы. В ней нет ни чеснока (зачем перебивать аромат натурального свежего мяса!), ни яйца.

Читать далее Просто котлетка