Лето. Изобилие овощей. Простая кухня. Не хочется ни сложных салатов, ни жирного мяса, ни мучнистых гарниров, ни тяжёлых десертов. И не хочется долго стоять у плиты.
Для меня самое любимое летнее блюдо — овощное рагу. Это такое блюдо, что можно приготовить исходя из того, что есть в данный момент на кухне.
Малина каждый день преподносит мне подарок в виде трехлитрового ведёрка. Ягод так много и они такие вкусные, что хочется сохранить их сладость и аромат. Потому в морозилку активно заселяются контейнеры с целой ягодой и протёртой с символическим количеством сахара.
Кто-то идёт в магазин или на рынок, а я к обеду иду в огород. пусть он маленький, но зато в нём можно найти такие сорта овощей, которые днём с огнём ни на каком рынке не сыщешь.
Лето. Жара. Град. Этот привет из холодных времён может настигнуть ваш сад в любое мгновение и практически в любой климатической зоне нашей страны. Град бывает такого размера, что пробивает крыши и повреждает автомобили. Что уж говорить про растения!
Читать далее Реанимация сада после града
Самое время насушить пряной зелени и чайных трав. Первый на сушку у меня укроп. Его столько выросло, что других овощей на грядках просто не видно.
Хвойные растения для нашей долгой зимы имеют особое значение — они создают настроение в белом заснеженном саду. Их ценность ещё и в том, что при правильном подборе пород и сортов растения не требуют сложного ухода.
Заполучив своё клочок земли, начинающий владелец загородной недвижимости начинает рисовать в своём воображении райский сад с красивыми цветами и вкусными плодами. Мысли про огород у многих возникают в самый последний момент. Хотя уже первый же выезд на шашлыки в свой ещё только зарождающийся райский сад просто громко нам говорит: стыдно везти из города пучок укропа и петрушки.
В апреле я получила на испытание новые ионитные субстраты от Циона. И первое, что сделала – поменяла верхний слой грунта в горшке большого лимонного деревца. В грунт добавила 2 ст. ложки Циона для комнатных растений – Космо и Циона для земляники. Первый отвечает за наращивание зелёной массы и корневой системы, а второй – стимулирует плодоношение. Читать далее Ошалевший лимон
Жара! Самое время готовить холодные супы. с большим количеством овощей, освежающей заправкой и колотым льдом.
Чая много не бывает! Сказала я себе и заказала в маркетплейсе килограммовую упаковку чая каркадэ. Хотя дома солидный запас зелёного и черного чая, в баночках ещё есть остатки травяных чаёв своего производства и уже начался сбор трав для новых чайных композиций.