Архив метки: капуста краснокочанная

Краснокочанная капуста с яблоками и пряностями

Краснокочанная капуста с яблоками и пряностями

Осень щедрая на краски и вкусы. Это отличное время, чтобы подавать на стол выращенные своими руками фрукты и овощи. Да и на рынке их сейчас изобилие и цены вполне умеренные. Так что у меня в эти дни меню преимущественно овощное, а десерты из самых родных фруктов – яблок, груш да слив.

Читать далее Краснокочанная капуста с яблоками и пряностями

Капуста с сосиской — классика жанра

Капуста с сосиской - классика жанра

Сосиски с тушеной краснокочанной капустой — настоящая классика простых и сытных обедов.

Читать далее Капуста с сосиской — классика жанра

Красота и польза в одном кочане

Красота и польза в одном кочане

Потихоньку начинаю убирать урожай капусты. Вчера был день самого любимого сорта особой разновидности краснокочанной капусты  шпицколя  Калибос.

Читать далее Красота и польза в одном кочане

Красная капуста с фруктами — идеальный гарнир для птицы

Красная капуста с фруктами - идеальный гарнир для птицы

Когда-то это блюдо мама готовила только в Рождество или на Новый год, когда запекали жирного гуся или не менее жирную утку.
Потом рецепт как-то подзабылся, но однажды я не поленилась, нашла рецепт в маминой рукописной кулинарной книге.

Читать далее Красная капуста с фруктами — идеальный гарнир для птицы

Капуста красная со сливами

Капуста красная со сливами

Рецепт маринованной краснокочанной капусты со сливами я уже выкладывала тут.

Но ответить на просьбу его дать не могла просто ссылкой. Почему? Да потому что каждый год я вносила в него какие-то изменения. И вот, кажется, в прошлом году получилось то, что меня полностью устроило. Поэтому именно такой вариант я могу смело рекомендовать.

Читать далее Капуста красная со сливами

Капуста краснокочанная: лучшие сорта

Капуста краснокочанная: лучшие сорта

Когда я впервые вырастила краснокочанную капусту сорта Каменная головка весом аж 1,7 кг, радовалась. Правда, кочан был каменным и разрубить его на половинку можно было только огромным тесаком. Потом я стала выращивать краснокочанную капусту очень хорошего сорта Калибос.

Читать далее Капуста краснокочанная: лучшие сорта