Не фанатка анчоусов. Это точно. Но мне нравятся домашние соусы с анчоусами.
Вот только не люблю покупать заветные микроскопические баночки по цене бутылки хорошего вина.
Лунный календарь: вопрос веры или знаний?
Вопросы посева-посадки растений и ухода за ними по канонам лунного или астрологического календаря в моей почте имеют отдельную папку. Они возникают весной, но вовсе не заканчиваются осенью. И каждый раз я отвечаю одинаково: научные знания – это залог успеха, но вера в лунные календари не помешает, это своего рода психологическая подпорка для не очень опытного садовода и огородника.
Но на этот раз вопрос такой, что на него нужен развёрнутый ответ.
Перец фаршированный булгуром
Долго думала, чтобы приготовить к обеду для своей подруги, что держит строгий пост. Конечно же, её любимый чечевичный суп в индийском стиле, и что-нибудь на второе. Проинспектировала холодильник: нашлась пара свежих сладких перцев, шампиньоны, да в морозилке черри прошлогоднего урожая.
Обрезка ягодных кустарников
Да-да, не дожидаясь, когда набухнут почки на кустарниках, будем обрезать смородину, крыжовник и малину.
Овсяное печенье на кокосовом молоке
Быстро, легко, очень вкусно. Именно за это я люблю этот давний рецепт. Собственно, рецепт получается уже мой, потому что это импровизация на тему овсяного печенья Анны Олсон, Энди Шефа и маминой рукописной кулинарной книги.
Можжевельники: правила посадки
Весна — время строить грандиозные планы. Одни пытаются втиснут в план маленькой теплицы полсотни эксклюзивных сортов томатов. Другие вопреки своим же планам и клятвенным обещаниям скупают красочные упаковки с корешками-луковичками. Третьи, взяв себя в руки, присылают мне на почту длинные списки чего бы они хотели посадить, но не знают, как это сделать.
Сладкие булочки с яблоком
Иногда меня заносит. Не то чтобы я хочу сладкого и печёного. Просто смотрю в холодильник, а там в банке тоскует поллитра простокваши из отличного деревенского молока, а в корзинке пара яблок с невнятным вкусом. Что-то же надо делать!
А на ум приходит только одно – булочки.
Жимолость: пора кормить
Даже в Подмосковье снег стремительно тает. Так что пора уже наведаться на дачу. Впрочем, многие и зимой-то едва ли не каждую неделю выезжают в свои владения, чтобы испить глотками свежего воздуха.
Бальзамин ампельный
Нет, какой же он Ванька-мокрый, он бальзамин или как теперь пишут на пакетиках с семенами гибридов — импатиенс.
Паштет из фасоли
Весна — время поста. Пора вспомнить старый добрый рецепт фасолевого паштета.