Старый проверенный рецепт всегда можно чуть изменить и тогда получится знакомое, но новое блюдо. Кто не знает простой салат из тунца с яйцом и огурцом? Да каждая хозяйка любительница рыбы хотя раз его готовила.
Архив рубрики: салаты и закуски
Салат с тыквой и куриной грудкой
Какой-то салатный марафон каждый год проходит в длинные январские каникулы. Одним оливье и даже шубой не обойдёшься. И традиционный томаты+огурцы-салатные листья тоже не вариант – избалованные свежими овощами с летней грядки мы как-то не очень жалуем тепличные.
Паштет из горбуши с каперсами
Всё элементарно.
Нужно просто взять остатки рыбы, запеченной в духовке, отварной или даже жареной. Добавить несколько ингредиентов и с помощью блендера сделать вкусную, не слишком калорийную основу для бутербродов или, скажем, блинов.
Читать далее Паштет из горбуши с каперсами
Салат со сливой и свёклой
Сезонный салат, один из самых любимых. Именно осенью появляются в продаже сливы плотные, сладкие, с легко отделяющейся косточкой. И свёкла ещё не лежалая, а только что с грядки, сочная и сладкая. Вот именно так и рассуждают кулинары: сладкое+сладкое. И даже сыр добавляют сладковатый или нейтрального вкуса.
Салат с тунцом
Он получился не только вкусным, но и очень нарядным, по-настоящему праздничным. А всё потому, что забыла отварить картофель. Зато у меня был печеный батат и отварной фиолетовый картофель. Вот их-то я и использовала.
Салат с икрой
Так бывает, когда не запланировано заезжаю в магазинчик, где достойный для любителя рыбы прилавок.
История, конечно, смешная, но жизненная. Забежала в магазин, не глядя на прилавок – точно знала, что мне нужно купить. Очередь – пара человек.
Тёплый салат с тыквой и беконом
Ноябрь всё быстрее и быстрее приближает нас к зиме. Вчера весь день и полночи мело и к утру сад и окрестности оделись в белые одежды. Едва ощутимый морозец не даёт шансов снегу растаять в ближайшие часы и даже дни. Так что наступило время горячих супов и тёплых салатов.
Читать далее Тёплый салат с тыквой и беконом
Салат с креветками
Не надо бежать в магазин за авокадо или искать запасы имбиря, все продукты, как правило, есть в дом каждый день. Разве что креветки не залёживаются, сколько бы их не купил.
А у меня как раз и залежались в морозилке с десяток белоногих креветок. С ними-то я и приготовила любимый салат.
Салат с крабовыми палочками
Не люблю салат Мимоза, ещё больше не люблю всякие салаты крабовыми палочками. Наверное, поэтому они у меня и не получаются вкусными. Тем не менее крабовые палочки или мясо всегда есть в холодильнике. На всякий случай.
Закуска в стиле пхали
Не рискую назвать своё блюдо пхали, потому что сами рецепты этого знаменитого грузинского блюда весьма условны.
Читать далее Закуска в стиле пхали