Архив метки: слива

Капуста красная со сливами

Капуста красная со сливами

Рецепт маринованной краснокочанной капусты со сливами я уже выкладывала тут.

Но ответить на просьбу его дать не могла просто ссылкой. Почему? Да потому что каждый год я вносила в него какие-то изменения. И вот, кажется, в прошлом году получилось то, что меня полностью устроило. Поэтому именно такой вариант я могу смело рекомендовать.

Читать далее Капуста красная со сливами

Плодовый сад на 6 сотках

Плодовый сад на 6 сотках

Впрочем, не сильно важно, сколько у вас соток земли, чтобы разбить плодовый сад. Для себя, своей семьи. Это важные исходные данные. Потому что и на 6 сотках можно втиснуть пяток яблонь, и на гектаре вольготно посадить всего лишь две. 

Плодовый сад сегодня актуален как никогда. Мы уже так наелись вечносвежих яблок, каменных груш и безвкусных слив, что хочется банально почувствовать себя в райском саду, где любая Ева может соблазнить Адама сочным яблоком прямо с ветки.

Слива русская Путешественница

Слива русская Путешественница

Среди садоводов-любителей слива русская Путешественница больше известна как алыча. На самом деле это именно слива русская – гибрид алычи и сливы китайской. Плод достижений отечественных селекционеров. Новинкой этот сорт не назовешь – был создан в 1977 году, а уже через 9 лет был испытан и внесен в Госреестр. 

Плодожорка

Плодожорка

Роскошное цветение слив еще не гарантия, что соберете богатый урожай. Даже покрытые завязями ветки не дают уверенности в конечном результате. Более того: среди созревших слив не каждую захочется съесть. А все потому, что в саду может похозяйничать сливовая плодожорка.

Читать далее Плодожорка

Чем подкормить весной сливы и вишни

Чем подкормить весной сливы и вишни

В малых садах плотность посадки плодовых и декоративных культур высокая, поэтому без качественных подкормок не обойтись. В Центральной России в тому же многие почвы дают кислую реакцию, что если и не погубить косточковые деревья (сливы, алычу, вишню, черешню, абрикосы), то оставит без урожая даже на фоне массового цветения.

Читать далее Чем подкормить весной сливы и вишни

Алыча Путешественница

Алыча Путешественница

В середине июля любимое место в саду — у алычи Путешественница. Ее созревающие плоды видны издалека, манят и старых и малых. Никто даже не задумывается на тему: набрать, помыть, сесть и поесть. Все просто устраиваются у дерева и только косточки летят на землю.

Читать далее Алыча Путешественница

Джем из алычи

Джем из алычи

Чашка чая с ломтиком батона и толстым слоем джема из алычи. Джем еще не загустел и даже не остыл, но как же это вкусно! Настроение не портят даже гроза и дождь за окном. Наоборот, в такую погоду чай с мятой и кисло-сладкий джем делают настроение летним.

Читать далее Джем из алычи

Соус из сливы или тёрна

Соус из сливы или тёрна

Однажды в студеную пору, когда февральская вьюга даже собаку не заставит выйти из теплого дома, я готовила праздничный стол. Буженина томилась в духовке, курица превращалась в галантин, а салаты были готовы к дружному поеданию, обнаружилось, что в доме не осталось ни одного более менее хорошего соуса для мяса.

Но зато в кладовке у меня всегда есть баночки со сливовым соком и пюре. Сливовым в широком смысле слова – это может быть алыча, собственно слива или терн. Так что сделать ткемали пара пустяков.

Читать далее Соус из сливы или тёрна

Фруктовый лаваш

Фруктовый лаваш

Мое счастливое детство пришлось на годы, когда даже шестилетнего ребенка можно было послать в магазин за хлебом и не бояться, что кто-то его обидит-обсчитает. Утром мама давала мне 30 копеек, чтобы я купила по буханке черного и белого хлеба. Каждый раз у меня оставалось несколько копеечек, которые я складывала в блюдечко на столе.

Через 2-3 дня «сдачи» как раз хватало на кубик вкусного какао или полосочку лаваша из абрикосов. Этот лаваш лежал на прилавке огромным листом, посверкивая капельками масла и дразня ароматом. Продавщица резала его острым длинным ножом прямо с пергаментной подложкой, шмякала на весы и несколько раз отрезала по кусочку, чтобы, наконец-то, уложиться в мои 7 копеек.

Читать далее Фруктовый лаваш

Волат: слива моей мечты

Волат: слива моей мечты

Слив нынче очень мало. Старые убрали, потому что старые и больные. К тому же в прошлом году был такой урожай, что ломало не только ветки. но и стволы. Молодые еще только-только начинают плодоносить. Собрала сегодня 7-ми литровое ведерко слив сорта Волат.

Читать далее Волат: слива моей мечты