Так называют кижуч. Рыбина, действительно отливает серебром. И это, правда, лосось, тихоокеанский. Но, правда и то, что в Чили этого дикого красавца приручили и стали выращивать на фермах. Меня это огорчает. Потому что очень люблю эту рыбу, но совершенно не воспринимаю искусственно выращенную.
Да. Но не только. Можно, конечно, из года в год, из недели в неделю готовить на гарнир картофельное пюре. Даже если фантазировать по поводу каких-то наполнителей, всё равно это как-то слишком обыденно.
Таяние снега и дождь со снегом с небес не мешают птицам посещать столовки в моём саду. Причем, часы работы у них расписаны четко. Первыми прилетают синицы. Ближе к полудню их место занимают воробьи.
Моя мама была из тех женщин, кто любит кормить вкусно и искусно. И я с удовольствием ныряю в её рукописные книги рецептов и всегда удивляюсь: как тонко она чувствовала продукты и специи, смело заменяя одно на другое.
Помню, как готовила она утку, а по рецепту был нужен гранатовый соус. Но ни соуса, ни даже сока в магазинах в то время было не сыскать.
Печенье на скорую руку из самых простых продуктов. Оно сопровождало моё детство, спасало студенческие пирушки, выручало на девичниках. Хворост!
Даже не припомню, когда в последний раз пекла его. Всё-то мы гонимся за маффинами да капкейками, приручаем моти и макаруны… А нет ничего слаще и дороже того, чему учили нас бабушки и мамы.
Мандарин, который на самом деле каламондин, неустанно цветёт и плодоносит. К новогоднему столу поспел с десяток ярких плодов.
Они великолепны! Декабрь – это время сбора урожая лимонов на моих комнатных деревцах.
Как стремителен времени бег! До Нового года осталось всего 14 дней! Две (!!!) недели. Срочно надо браться за зелёнку!
В смысле «зеленушку». Само собой посеять редиску-кресс-горошек на микрозелень. Но прямо сейчас пересмотреть запасы корнеплодов и отобрать на выгонку, решила я утром.
Да, именно так: чем ближе новый год, тем чаще мы вспоминаем о выгонке корнеплодов и лука.
Зачем ждать милости от природы, когда можно просто заиметь Радугу в своём доме. Я вот заимела!
В предновогодней суете каждая хозяйка планирует меню на праздничные дни, отбирает рецепты, пишет списки покупок. По закону подлости, чем больше нравится рецепт, тем сложнее купить продукты для его реализации: или ищешь долго и упорно какой-нибудь ингредиент, или шарахаешься от ценника.