Раз в неделю снимаю плоды у томата Корнабель (Cornabel F1). Но никогда сразу же не пускаю на еду. Секрет этого помидора в том, что его истинный вкус проявляется, когда плоды не просто покраснеют на кустах, а как бы слегка перезреют, а еще лучше полежат в ящиках неделю-другую.
Вообще, этот французский гибрид (Vilmorin-Mikado) выращиваю уже пятый год и буду обязательно сажать.
Несмотря на то, что семена дорогие и не всегда имеются в продаже. Но этот тот помидор, который у меня лежит едва ли не до нового года и при этом становится только вкуснее, сочнее и нежнее. А его мякоть такая плотная, мясистая, что можно смело снимать кожицу и резать дольки в салат или на бутерброд. Читать далее Корнабель — сладкая плоть помидора→
Погода резко взяла на осенний курс. В последний день лета у нас всего лишь +17. Немного побрызгал дождик. Вчера также был дождь, недолго, но бодренько. Так что сад посвежел и ожил после долгой изнурительной жары и суши.
Погоды нынче стоят такие, что нам бы лечь и лежать, а не суетиться. В воздухе разливается угроза резкой смены лета на осень, давление зашкаливает, глаза закрываются, а силы исчезают быстрее, чем рождается мысль в голове. Даже Татуся сегодня не резвится, не хочет играть, а лежит шёлковым комочком на подушке и подрёмывает.
Вторая половина августа – это высокий сезон заготовок. Поспевает урожай в садах и огородах. Рынок заполняется самыми разными овощами и фруктами по низким ценам. А в хороший год «рынок» перехлестывает границы отведенных для него мест, и торговые точки открываются даже вдоль дорог.
Самые сладкие воспоминания детства: первая ночь у бабушки. Утром еще не проснувшись. я протягиваю руку в распахнутое окно и нащупываю гроздь из тугих золотистых ягод. Это же волшебство для дитя сурового российского климата!
Ух, как давно я не варила мостарду! А уж как я её люблю, что готова платить за неё совершенно неадекватную цену. Но не варила по банальной причине — закончилась бутылочка с экстрактом горчицы, а за новой надо ехать в Италию, но, сами знаете, приключился ковид.
И речь не только о помидорах. Странное начало лета, погодные капризы – от жары и суши до града и холодных ночей – всё это сказалось на сроках созревания баклажанов, перцев и помидоров. Эти южные культуры мы давно уже научились выращивать даже в самых суровых климатических условиях.
Но иногда расслабляемся и забываем нехитрые способы, как ускорить созревание плодов, а ведь на календаре до конца лета осталось две недели, а градусник в ночные часы кое-где уже показывает всего лишь +6!
Совсем недавно я писала о том, что два новых сорта помидоров-черри мне не понравились по вкусу – пресноваты и кожица толстая. Но это же не значит, что они плохие. Просто нужно понять, как использовать, чтобы проявились их лучшие качества.
Подруга моя постоянно жалуется, что у неё кто-то грызёт молодую картошку и морковь. И каждый раз я ей говорю: это слизни. А она яростно спорить, мол, это невозможно, они же только дырки на капусте могут делать.
Думаете меня беспокоят гусеницы и слизни? Нет, они и сами найдут себе вкусную еду в моём саду. Меня, как и многих дачников, волнует вопрос: чем бы накормить поспевающие овощи, чтобы они были полновесными, вкусными и хорошо хранились.
сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача
