Архив метки: капуста

Коул слоу — это капуста&морковка

Коул слоу - это капуста&морковка

Салат «капуста&морковка» — это просто и готовится практически мгновенно. Но для ужина как-то слишком малокалорийно, часам к 10-ти уже захочется оторваться от компа в направлении холодильника. Поэтому решила сделать сытный салат из капусты. Его состав тоже банальный: капуста, морковка, огурчик, зеленый лук да яйцо. И заправляют обычно такой салат майонезом.

Читать далее Коул слоу — это капуста&морковка

Острая закуска из пак-чой

Острая закуска из пак-чой

Кажется, я перестаралась. Острые ощущения вылились в горение языка и выступившие слёзы.

Читать далее Острая закуска из пак-чой

Общежитие для овощей

Общежитие для овощей

Широкая грядка в огороде у меня одна. И она используется, как общежитие. тут никогда нет монокультуры, всегда совместные посадки.

Читать далее Общежитие для овощей

Щи из молодой капусты

Щи из молодой капусты

Ждать, когда же вырастет в саду своя капуста – сочная, нежная и сладкая, нет сил. А потому купила в магазинчике маленький кочан капусты и решительно пустила его на щи и салат.

Читать далее Щи из молодой капусты

Постный борщ

Постный борщ

Борщ – это, по большому счёту,  суп, первое блюдо, но его важнейший ингредиент – свёкла. А дальше уже варианты. Жирная свинина (и даже сало!) или постная говядина, утка или гусь, а в постные дни вообще ни грамма мясного, а чисто овощное блюдо. Из овощей могут быть капуста, картофель, фасоль, помидоры, сладкий перец, морковь и лук.
Читать далее Постный борщ

Пак-чой Руби F1

Пак-чой Руби F1

Этот вид капусты как только не называют — пак-чой, бок-чой, китайский салат. У меня на огороде вот уже третий сезон растёт не обычный сорт китайской капусты, точнее гибрид Руби.

Читать далее Пак-чой Руби F1

Калетта в кляре

Калетта в кляре

Огородный сезон 2021: капустная история

Огородный сезон 2021: капустная история

Капуста – это то, что я очень люблю. И на столе, и на огороде. Это просто роскошное растение и благодарное даже за минимальный уход. Было бы у меня места побольше, сажала бы капусту не по штучно, а целыми грядками. Хотя пяти кочанов для засолки и хранения мне хватает до мая, когда уже на грядках уже можно срезать китайскую капусту.

В принципе, я все виды капусты, кроме та-цой и японской сажаю по 5-6 корней. Но брокколи, китайскую и японскую сею 2-3 раза за сезон.

Читать далее Огородный сезон 2021: капустная история

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы в духовке да еще на подушке из овощей – это полноценное блюдо с гарниром. Да еще не требующее для приготовления больших затрат времени и сил. Я же люблю ленивые голубцы за то, что можно, как пельмени, сделать за один раз много и порционно заморозить, обеспечив семью быстрыми ужинами или обедами надолго.

Читать далее Ленивые голубцы

Калетта – капуста для соблазнения

Калетта – капуста для соблазнения

Многие садоводы-огородники не знают такой овощ. Но даже тем, кто выращивал эту новинку, настоящее имя ее не известно. В наших магазинах семян очень (!) редко можно встретить пакетик с семенами кейлетс. Так вот имя капусты кейлетс на самом деле произносится — калетта

Читать далее Калетта – капуста для соблазнения