Без оливье, конечно, праздничный стол не стол. Но я люблю салаты легкие. освежающие. И для длинных новогодне-рождественских застолий у меня есть рецепт такого салата, когда-то привезенный из Барселоны. И вкусом, и цветом, и ароматом он как нельзя лучше подходит к атмосфере новогоднего стола.
Традиции великая вещь. И нечего кривить губы при упоминании оливье и селедки под шубой. Сели бы вы за стол в какой-нибудь европейской стране и поели бы традиционной рождественско-новогодней еды. Не в ресторане, а в обычной семье. Там такие блюда попадаются, что будете вспоминать нашу селёдку под шубой как изысканный деликатес.
Погода располагает неспешно пить чай, греться у камина, планировать праздничные обеды и ужины. Составляла список покупок продуктов и я, внимая просьбам и советам гостей.
Еще январь, а на прилавках магазинов уже выложены яркие упаковки с корневищами, клубнями и луковицами многолетних цветов и земляники. До их посадки в грунт на большей части нашей страны как минимум 3 месяца. Советовать не покупать, не буду. Это как алкоголику советовать бросить пить. Тоже своего рода зависимость.
Озимый чеснок не так уж хорошо и хранится. Поэтому периодически запасы нужно осматривать и поврежденные и больные отбраковывать. Не будут храниться и разваливающиеся головки.
Читать далее Чесночная паста
Что вообще мы знаем о выращивании рассады томатов?
Во-первых, в большинстве регионов нашей страны только рассадным способом можно получить урожай помидоров.
Во-вторых, процесс выращивания рассады делится как минимум на три этапа: посев, пикировка и перевалка.
Зачем нужны последние два этапа?
Тема новогодних елок возникает каждый декабрь. И всегда стоит вопрос: покупать живую или искусственную. Я считаю, что праздник должен быть натуральным, но категорически против елок срубленных в лесу. Благо сегодня есть возможность купить растение, выращенное в питомнике и срубленное или живое в контейнере.
