Салаты и закуски из дайкона в постпраздничные дни пользовались особым спросом. Впрочем, и на праздничном столе они смотрелись эффектно.
Архив рубрики: салаты и закуски
Салат из свёклы с сыром и грейпфрутом
Салаты из сезонных овощей в традициях нашей культуры – это вкусно, просто и недорого. Проблема для хозяйки всегда была только одной – варятся или запекаются такие овощи долго. Потому придумываются всё новые и новые способы, «как сварить свёклу быстро». А супермаркеты продают уже отварные корнеплоды.
Салат- бомба!
Это самый девочковый салат для зимы. И не важно, какой возраст записан в вашем паспорте, подумайте о себе, как о девочке, и побалуйте простым, но очень вкусным блюдом. Домочадцам не давать!
Салат с брынзой
Люблю рецепты простые. Но это не значит, что в них не внесу какую-нибудь изюминку.
Салат из мини-свёклы
Думаете, я выращиваю какой-то специальный сорт? Нет. Но в моём огороде растут из года год сорта свёклы, которые генетически не бывают очень крупными, от силы 9 см в диаметре. Даже сорта с цилиндрическим корнеплодом предпочитаю небольших размеров. Мне их удобнее выращивать, хранить и использовать в кулинарии. Их преимущество и в боле высоком содержании сахаров.
Ролл на скорую руку
Когда времени нет в смысле совсем, готовить какие-то сложносочинённые блюда на обед нереально. Поэтому просто открываешь холодильник, кухонные шкафчики и быстренько готовить из того, что в данный момент есть в наличии.
Салат с печенью трески
Пасхальная неделя провоцирует на неплановое поедание яиц. И сами красили, и в подарок получили. Так что в понедельник в холодильнике образовался запас варёных крашеных яиц в количестве 11 штук. А потому чуть ли не все салаты на этой неделе были с яйцом.
Зимние огурцы: салат с вялеными томатами
Весной первые, сорванные с грядки в своей теплице, огурцы – это то, что вызывает трепет и волнение. Какой салат! Просто берёшь огурчик, разрезаешь пополам, делаешь вид, что солишь и… Ну зачем портить этот божественный вкус маслом, какими-то приправами и даже редиску с луком не надо с ним мешать.
Читать далее Зимние огурцы: салат с вялеными томатамиТри супа
Мои гости, отправляясь с утра на каток, заказали к обеду суп. Вот только у всех представление о воскресном супе получилось разное. Девочка хотела простой картофельный, мальчики с фрикадельками, а нам, бабушкам, мечталось о грибном.
Читать далее Три супаПо мотивам брускетты
Зимние помидоры – это не помидоры. Так скажет каждый, кто имел счастье жарким днём сорвать с куста крутобокий помидор и захлебнуться нет, не соком, а солнцем, приправленным кисло-сладким нутром этого плода. Нет, всё-таки правы итальянцы давшие название томату – золотой яблоко!
Читать далее По мотивам брускетты