30 лет назад Перри Слокум представил миру любителей водных растений своё детище — кувшинку Peter Slocum. Хотя сорт считается ещё молодым, он стал чрезвычайной быстро популярным.
Хрустящее сахарное печенье
Пекла сегодня самое простое песочное печенье, то что называют сахарным. Рецепты песочного печения не так уж и различаются, а собственно сахарным называют то, что перед выпечкой посыпают сверху крупинками сахара.
Пряный кускус
Прошли те времена, когда в моём меню была манка – пресловутая манная каша-размазня. Но сама-то манная крупа по-прежнему всегда у меня в запасе. Это может быть классическая крупа (семолина) или … кускус. Да, кускус – это всё та же манная крупа, только ей увлажнили, скатали в шарики и высушили.
Виноград: уход в июне
Но очень радостное. Вырастить урожай винограда в условиях Подмосковья не просто, но очень хочется. Тем более, что селекционеры создали немало сортов, которые можно выращивать в суровом климате и даже без серьёзного укрытия. Я, например, много лет ем свой виноград с лозы Русбола, которую принципиально не укрываю на зиму.
Читать далее Виноград: уход в июне
Зубатка и её секреты
Зубатка синяя одна из моих любимых рыб. Я вообще люблю рыбу холодных морей. а не взращенную на комбикорме. В зубатку влюбилась на заре своей юности, но училась готовить её многие годы, набивая шишек и выбрасывая не одну порцию испорченной рыбы. Одно время вообще использовала её только для начинки в пирогах да котлетах из горбуши (как же жирная нежная зубатка дополняет эту суховатую рыбу!).
Картошка: бэби или черри?
Очень хочется разобраться за что мы платим деньги.
На прилавках магазинов пару лет назад появились упаковки с картофелем-бэби. На взгляд крестьянина – мелкие картофель, который в основном идёт на семена или на корм скоту. Такой картофель дачники и жители деревень едят разве что в начале июля, когда формируются клубни молодого картофеля. А владельцы модных ресторанов предлагают блюда из картофеля бэби круглый год.
Ловчий пояс для яблоньки
Едва оттает почва и на плодовых деревьях начнут лопаться почки, как вверх по стволам устремляются полчища вредных насекомых. Одни, чтобы напиться сока из цветочного бутона. Другие, чтобы доставить на молодые листочки тлю…. В общем, их тьмы, и тьмы, и тьмы.
Слива со сливами
Увы, бывает и так, что слива в саду есть, а слив на ней – нет. Иногда бывают, но с …червяками. А хочется, чтобы выращенное тобой сливовое деревце одаривала крупными, сочными, сладкими сливами и в большом количестве. И чтобы ели сливы мы, а не всякие противные червяки.
Вылечить дерево не всегда возможно: сливовый трутовик
И это факт. К сожалению, порой приходится давать жёсткий совет: не медлите, уничтожайте больное дерево иначе через несколько лет в вашем саду не останется здоровых.
Читать далее Вылечить дерево не всегда возможно: сливовый трутовик
Шпинат: руками не трогать!
Когда-то прочитала статью английского садовника, в которой он утверждал, что чем меньше дотрагиваться до листьев шпината, тем он приятнее и нежнее на вкус.