В предновогодней суете каждая хозяйка планирует меню на праздничные дни, отбирает рецепты, пишет списки покупок. По закону подлости, чем больше нравится рецепт, тем сложнее купить продукты для его реализации: или ищешь долго и упорно какой-нибудь ингредиент, или шарахаешься от ценника.
Салаты из сезонных овощей в традициях нашей культуры – это вкусно, просто и недорого. Проблема для хозяйки всегда была только одной – варятся или запекаются такие овощи долго. Потому придумываются всё новые и новые способы, «как сварить свёклу быстро». А супермаркеты продают уже отварные корнеплоды.
Ценность бузины чёрной для каждого сада велика. Растение очень красивое, есть немало декоративных форм, цветение обильное, ягоды украшают деревце вплоть до суровых морозов.
Это самый девочковый салат для зимы. И не важно, какой возраст записан в вашем паспорте, подумайте о себе, как о девочке, и побалуйте простым, но очень вкусным блюдом. Домочадцам не давать!
Прошли те времена, когда я без раздумий приобретала какой-нибудь экзотический цветок, потом долго и упорно отрабатывала технологию его выращивания и … пристраивала в хорошие руки. Комнатные растения нуждаются в больших пространствах и в больших затратах времени на уход.
Ни того, ни другого у меня нет.
А зима-то уже и наступила на большей части нашей необъятной родины. Казалось бы, какие уж тут подзимние посевы! Но… всегда можно найти способ посеять даже в лютые морозы. И речь идет не про огород на подоконнике или рассаду.
Пора бы уже и к новогоднему столу какое-то «долгое» угощенье делать, но пока никак не могу настроиться. Да и не уверена, что нынче сможем встретиться с дорогими и близкими.
Так бы и тянула я, путаясь в своих сомнениях, но на днях моя старенькая (очень!) тётушка стала выспрашивать, что да как я буду готовить к Рождеству. Ей хотя и глубоко за 80, память ещё отличная и любопытства сверх меры. Да и пообщаться хотя бы по телефону очень любит.
Как стремительно летит время! Казалось бы, только-только делала чизкейк для подруги, а пролетели две недели. Обещала выложить рецепт, и уже написала текст, подобрала фотографии, как случилась беда с пуделиной.
Но сегодня выполняю обещание. Да и самой надо повторить тортик – есть хороший повод отблагодарить друзей за помощь в эти непростые дни.
Пока были морозы, купленная неделю назад крупная лакедра, ожидала своей участи в шкафчике на открытой веранде в стадии «охлажденной рыбы». Но дальше ждать уже нельзя было.
Потому в четверг случился рыбный день.
Таня Т.: Каждый год делаю домашний яблочный уксус по вашему рецепту и всегда был отличный результат. А этой осенью уксус пропал. Он не перекис, просто завелись личинки. Даже не понимаю, как это произошло.
Татьяна не первая, кто столкнулся с такой проблемой.