Цикорий корнеплодный

Цикорий корнеплодный

Вы тоже пали жертвой рекламы цикория? Да-да, эрзац-кофе подорожал на глазах чуть ли не в три раза. Но такая ли это проблема? Может быть, перейти на подножный корм? Ведь дикий цикорий действительно растёт у нас под ногами, вдоль дорог и тропинок, будто бы подтверждая библейскую легенду об апостоле Петре и его батогах.

Читать далее Цикорий корнеплодный

Капуста&морковь: любимые салаты

Капуста&морковь: любимые салаты

Самый зимний салат. Каждый божий день я шинкую пекинскую капусту и тру морковку. Так я отмечаю зимний период от Рождества до Масленицы. 

Не то чтобы это был принцип или какая-то жизненная необходимость. Когда я живу одна, это самый простой способ приготовить легкий и полезный салат. К тому же им можно накормить мою пуделинку.

Читать далее Капуста&морковь: любимые салаты

Томаты и перцы для балкона

Томаты и перцы для балкона

Хотя у меня есть земля с садом и огородом, не могу отказать себе в удовольствии выращивать миниатюрные овощи в горшках, вазонах, ампелях и больших контейнерах. И в отличие от их собратьев, что живут на грядках, эти не болеют и практически не повреждаются вредителями, хотя тоже доставляют немало приятных хлопот, ведь их приходится чаще полива и подкармливать.

Но это такое удовольствие! 

Читать далее Томаты и перцы для балкона

Чечевичная похлёбка

Чечевичная похлёбка

Когда за окном мороз и сугробы, что может согреть нас в обеденный час? Я знаю ответ на этот вопрос. Это чечевичная похлёбка, яркая, пряная, обжигающая насыщенным вкусом.

Как же я люблю готовить это блюдо! Быстро, вкусно и можно каждый раз с помощью специй и приправ придавать самые разные оттенки. Можно приготовить типично русское блюдо с картошкой и морковкой, а можно придать индийские нотки, или арабский аромат…

Читать далее Чечевичная похлёбка

Как хранить пекинскую капусту

Как хранить пекинскую капусту

Как правильно хранить пекинскую капусту, чтобы она была свежа и хороша?

Читать далее Как хранить пекинскую капусту

Про мясо: говяжья пашина

Про мясо: говяжья пашина

В субботу поехала на рынок за мясом. Точнее за говядиной, а ещё точнее за говяжьей пашиной. Раз в месяц я покупаю пару килограммов, потому что это основа питания моей пуделины.

Читать далее Про мясо: говяжья пашина

Сезон 2022: что планирую сажать

Сезон 2022: что планирую сажать

Предварительный подбор сортов для моего огорода уже практически закончен. Как всегда в последний момент, а то и среди лета у меня будут появляться новые семена, но это уже из так называемой опытно-испытательной серии. 

Мое правило: каждый год сажать не менее 60-ти процентов проверенных и полюбившихся сортов и гибридов, а остальное из серии «посоветовали», «дали на испытание», « любопытно», «а почему бы и не посадить»…

Читать далее Сезон 2022: что планирую сажать

Как спасти банальный винегрет

Как спасти банальный винегрет

Ужин 1 января у нас всегда незамысловатый, сплошные недоедки. К этому времени уже не хочется каких-то сложных блюд и деликатесов, да и вообще не очень-то хочется есть. Но есть-то надо! 

В холодильнике теснятся мисочки, баночки, скляночки с остатками еды, печеные и вареные овощи. Из всего этого можно быстро приготовить обед. А к обеду. например, винегрет. Не банальный, а с особинкой. Например, картошку заменить корнем сельдерея, добавить селёдку и … грейпфрут.

Читать далее Как спасти банальный винегрет

Огородный сезон 2021: что порадовало

Огородный сезон 2021: что порадовало

Не бывает идеального сезона, каждый раз то понос дожди, то золотуха засуха, то холодно, то жара. Как бы не грозились нам глобальным потеплением. Но Центральная Россия всё ещё относится к зоне рискованного земледелия. Тем более, что завзятые дачники не хотят растить только картошку-моркошку, им подавай пузатый перец, сочный арбуз или сладкий физалис.

Тем не менее и прошлый сезон был не так уж и плох.

Читать далее Огородный сезон 2021: что порадовало

Рододендроны зимой

Рододендроны зимой

Недавно выложила в Инстаграмме  вот эту фотографию одного из рододендронов моего сада. И тут же получила несколько испуганных комментарием.

Читать далее Рододендроны зимой

сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача