Баклажаны: путь к успеху

Баклажаны: путь к успеху

Казалось бы, родственник томата, а, поди ж ты, не каждому томатоведу баклажан поддается. То он не растет, то одни листья, а плоды с горошину, то паутинный клещ из него все соки вытягивает, то колорадский жук объедает до ствола. Часто бывает, что все лето баклажаны растут-растут, а плодоносить начинают только в сентябре, когда до заморозков остается всего ничего.

Так что же надо баклажану, чтобы он отблагодарил таки нас своими плодами?

Читать далее Баклажаны: путь к успеху

ГРУНТ ДЛЯ РАССАДЫ

ГРУНТ ДЛЯ РАССАДЫ

Для начала о терминах. Рассадный грунт и рассадный субстрат – это не одно и то же. Рассадный грунт – это смесь органических веществ (торф, земля, кора и т.д.) с примесью неорганических компонентов (песок, перлит и т.д.). Субстрат – это искусственный заменитель почвы: опилки, песок, перлит, минеральная вата и т.д.

Идеальным для рассады является рыхлый, пористый грунт, беспрепятственно пропускающий воду, но достаточно влагоемкий.

Читать далее ГРУНТ ДЛЯ РАССАДЫ

Муравьи в саду. От них не столько пользы, сколько вреда

Муравьи в саду. От них не столько пользы, сколько вреда

Выжить муравьев хотя бы с грядок цветников, газона и теплицы – это уже великое дело. Хотя неискушенные дачники ставят себе задачу максимум – уничтожить всех до основания.

Но мы все-таки будем говорить о вытеснении муравьев с обжитых ими мест. Это более реальная и гуманная задача. Потому что наряду с вредом, они приносят и пользу.

Читать далее Муравьи в саду. От них не столько пользы, сколько вреда

Лимонная трава

Лимонная трава

Как-то моя приятельница позвала на чай, т.е. на долгое перебирание ярких пакетиков семян, в большом количестве закупленных к дачному сезону. Среди этого разнообразия я откопала и пакет с лимонной травой. «Ты не знаешь, что это такое и как выращивать?». Этому вопросу я не удивилась, потому что моя приятельница частенько покупает семена совершенно ей не известных растений. Но справедливости ради должна сказать, что, как и многие «листатели» глянцевых журналов, моя приятельница сталкивалась с лимонной травой в рецептах восточных блюд, правда, не заморачивалась поисками такой приправы, а заменяла ее лимонным соком.

Читать далее Лимонная трава

ТМИН / Carum carvi

ТМИН / Carum carvi

Тмин высоко ценили наши предки, но особую популярность он приобрел в средние века, когда стал незаменимой добавкой в супы и тушеное мясо, при выпечке хлеба. Из глубины веков идет и слава этого растения, как лекарственного.

Читать далее ТМИН / Carum carvi

Блины гороховые

Блины гороховые

На Масленичной неделе какие только блины не пекут. То муку разную берут, то на  дрожжах, то на соде, то кефире, то на молоке… Предлагаю редкий вариант – блины гороховые.

Должна сказать, что блины из гороховой муки да с греческим йогуртом – это сказка. Съел мало – сил и бодрости до вечера хватит.

Читать далее Блины гороховые

КАНУФЕР / Tanacetum balsamita

КАНУФЕР / Tanacetum balsamita

Это еще что за диковинка, удивится читатель. А вот и не диковинка, а, по мнению знаменитого агронома Шредера, «любимец народа». Добавим, совершенно не заслуженно выброшенный с огородов в прошлом веке. В Европе его называют травой святой Мадонны.

Читать далее КАНУФЕР / Tanacetum balsamita

Огуречный соус по-китайски

Огуречный соус по-китайски

Приехала родственница и привезла из своего деревенского поместья домашнего бройлера. Решили приготовить на гриле окорочка. Надо сказать, ем я их пару раз в году, когда вот такой цыпленок появляется на кухне. Окорочка замариновали, поставили в духовку под гриль. Задумалась, с чем их подать.

Даже так: с каким соусом подать. И тут Лена предложила рецепт китайского огуречного соуса. Я такой только ела с готовой китайской едой, а она-то часто готовила, ведь лет десять прожила на Сахалине. Скажу честно: домашний вариант мне очень понравился и летом это будет мой любимый соус-заправка для листовых салатов, к мясу гриль или шашлыку.

Читать далее Огуречный соус по-китайски

Как определить уровень кислотности почвы

Как определить уровень кислотности почвы

Рекомендации по посадке растений в справочниках и солидных книгах по  садоводству  написаны исходя из факта наличия почвы, степень кислотности которой близка к нейтральной. При других показателях некоторые рекомендации могут быть просто губительны для растений, особенно для рассады теплолюбивых растений, которую мы долгими неделями выращиваем у себя дома на подоконнике.

Можно ли определить уровень кислотности почвы не обращаясь за помощью в агрохимическую лаборатория и даже не покупая специальный прибор? Можно.

Читать далее Как определить уровень кислотности почвы

Огурцы: что с ними не так

Огурцы: что с ними не так

Редкий дачник не выращивает огурцы. Не важно, есть у него теплица, или нет, огурцы ведь могут расти и давать богатый урожай и в открытом грунте. Но периодически даже опытные огородники сталкиваются с проблемами: то зеленцы кривые, то листья сохнут и отмирают, то вредители одолевают.

Рассмотрим наиболее частые проблемы выращивания огурцов.

Читать далее Огурцы: что с ними не так

сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача