Женщина будет счастлива, считали наши предки, если своими руками вырастит миртовое деревце и из его побегов сплетет себе свадебный венок. Да и по жизни миртовый аромат защищает женщину от зависти и злобы, хранит ее счастье. А еще он защищает нас от многих болезней.
Не так уж часто покупаю крольчатину, но если вижу свежую да еще от знакомого фермера, то удержаться невозможно. Осенью и зимой люблю кролика с пореем и яблоком. А на гарнир всегда можно подать печеную тыкву.
Рецептом этого блюда с радостью делюсь.
Кабачки даже в плохой сезон горазды на урожай. К осени они уже так надоедают, что даже очень хорошая хозяйка отказывается что-либо из них готовить. А они растут и растут. И вот уже на грядке не нежные кабачки и цуккини, а раскормленные кабанчики, эдакие гиганты с толстой шкурой. Встает вопрос: что с ними делать?
Не выбрасывать – это точно! Вырастили, значит надо съесть. Тем более, что такие кабачки могут долго лежать в доме или квартире, надо только выбрать для них сухое и подальше от батарей местечко. По мере необходимости из них можно готовить икру или соте, оладьи или запеканки.
Обустраивая свой сад, мы долго и чертим хотя бы в голове план, составляем списки растений для создания идеального ландшафта. И часто теряемся, обнаруживая как много мест на участке, где царствует тень, всегда прохладно и сыро. Там плохо растет трава, даже самые теневыносливые многолетники страдают от болезней, слизней и улиток. Тем не менее, и такие места хочется заселить растениями, причем не только декоративными, но и съедобными. И желательно из древесной группы.
Еще и первый снег не выпал, как дачники и дачницы заболевают рассадной лихорадкой. Даже регулярные неудачи не охлаждают пыл. И уже к марту на многих подоконниках «колосятся» какие-нибудь помидоры или даже эустомы.
К сожалению, неудачи могут испортить настроение не только неопытному дачнику, но и мастеру, способному вырастить из семечка любое растение.
Очень часто причина неудач кроется в грунте.
Когда не знаешь чтобы такое приготовить на ужин, смело бери упаковку куриных крылышек. Но не тяни до вечера, а с обеда замаринуй их, за час до прихода гостей обжарь, обваляй в смеси перцев, уложи в форму для запекания и отправь в духовку.
Вот так поучала я племянницу с помощью смартфона. В результате она не стала возиться с крылышками, а, прихватив свое семейство, нагрянула к ужину в мой дом. Хорошо что сразу предупредила, и у меня было время замариновать и запечь это блюдо.
Подозреваю, что наша фирменная закуска из капусты появилась благодаря старому рецепту на листочке отрывного календаря. Скорее всего в основе лежит классический рецепт капусты «Провансаль». Но постепенно в него вносились свои нотки, в результате получился новый вкус и даже новый внешний вид.
Едва закончится август, как многие огородники начинают обрывать нижние листья у капусты среднего и позднего срока созревания. Стоят такие беззащитные кочанчики на длинных ножках еще 5-6 недель, якобы, обещая своим владельцам урожай несказанный. Но так ли это?
Увы, это большое заблуждение.
Главное правило в хорошей перезимовки роз — не начинать укрытие на зиму, пока не установятся стабильные морозы на уровне -5-7◦С, а еще лучше — 10◦С. Конечно, самое главное правило — это покупать розы, способные нормально расти в климате вашего сада, правильно посаженные, закаленные, защищенные от болезней и вредителей.
Но вот она растет в саду и ее нужно как-то укрыть на зиму, чтобы весной хотя бы что-то проснулось и начало расти.
Читать далее Розы: не так страшна зима, как удушающая забота садовода