Этот лук идеален для дачников выходного дня, да и вообще для любого любителя острой зелени. Неприхотлив, всегда зелен, ароматен и готов хоть в салат, хоть в окрошку. Его перо отличается более мягким вкусом. Чем перо репчатого лука. Дает урожай зелени с ранней весны до поздней осени.
Ботаника наука изменчивая. То так назовут какое-нибудь растение, то по иному, то к одному виду отнесут то, посомневавшись, к другому. Простому садоводу, порой, трудно понять о каком именно растении идет речь. Вот, скажем, простенькое растение их наших садов – пиретрум девичий.
Первая реакция на бутылочку с таким удобрением – о, наконец-то, фосфорное удобрение в жидком виде. Садоводы знают, как непросто сделать раствор суперфосфата! Но на самом деле Фосфат от фирмы Фаско – это комплексное минеральное удобрение с микроэлементами в хелатной форме, т.е. вещества, содержащиеся в нем, быстродоступны растениям.
В саду ревень всем хорош: красив, неприхотлив, дает весной вкуснейшие черешки. Компоты и варенье из ревеня любят в нашей семье все. Пирог с ревенем – не просто любят, а умоляют печь по чаще.
В садах и огородах мы выращиваем ревень волнистый или огородный – весьма полезное пищевое растение, хотя в плане лекарственных свойств менее известное, чем ревень тангутский или тибетский.
Первая неделя апреля, а я уже начала не только садовый, но и огородный сезон, хотя снег еще кое-где лежит под северным забором. И не только в теплице. На грядках уже посеяны пастернак, кориандр, петрушка листовая и корневая, укроп и кервель, полевой салат и листовой, редиска и репа салатная, немного кресс-салата, ранней моркови и свекла ранняя на рассаду. Конечно же, посажены горошек и лук на перо.
Не завидуйте: вынуждена рано сеять, потому что земля песчаная, очень быстро прогревается и высыхает, да еще и огород у меня на довольно крутом склоне.
Яд, который способен убить сразу всех врагов садовода-огородника, еще никем не придуман. Нам предлагают средства от тли, отдельно от колорадского жука, отдельно от парши… А хочется взять склянку, плеснуть в воду, полить растение и чтобы сразу все напасти отравились и отвалились.
Это мечта садовода-огородника. Поэтому такой популярностью пользуются любые рецепты баковых смесей для защиты растений от болезней и вредителей. Но все ли бродящие по интернету и различным изданиям рецепты приносят пользу?
В нашем мире все перепутано, как нитки в большом клубке. Вот растение родом из Китая, а называется japonica, т.е. японская. Это я про самую любимую листовую капусту – японскую. Как и когда она попала в Японию тайна, но полюбилась и прижилась так, что даже ботаники поняли: вот она-то и есть настоящая японка. А чтобы китайцам было не обидно другой вид листовой капусты назвали китайской.
Японская же капуста тоже не так уж проста. Она бывает двух разновидностей – очень красивая с сильно рассеченными листочками мизуна и цельнолистная – мибуна. Мне больше по нраву мизуна. Именно за внешний вид, ведь на вкус и аромат они совершенно одинаковые.
Чем же привлекательная японская капуста?
Их еще называют «томаты для ленивых». Подразумевая, что растут и дают урожай такие сорта томатом при минимальном уходе. Отчасти это верно. Но хороший урожай штамбовых томатов можно получить только знаю особенности таких сортов.
Что же такое штамбовые томаты?
Не ждите, когда растает весь снег, навестите свой сад. Но не ради шашлыков на пробуждающейся от зимней спячки природы. Ради здоровья своего сада.
Как только установится стабильная погода на уровне +5°С, пора приступать к голубому опрыскиванию плодового сада и декоративных растений, страдающих от грибных заболеваний. Даже если вы адепт органического земледелия, помните, что без ранневесеннего профилактического опрыскивания препаратами меди, сады в густонаселенных дачных поселках будут болеть, а вы будете килограммами выбрасывать на помойку яблоки в парше, сливы и вишни в монилиозе, выкорчевывать кусты роз, покрытых всякими пятнистостями.
На исходе существования Советского Союза довелось мне два года прожить в соседстве с вьетнамцами. Каждый год после отпуска они возвращались в Москву с родины с большими сумками. И в них было много чего непривычного для нас: корни имбиря, пакетики с ароматными приправами и бутылки соевого соуса, упаковки фунчозы и рисовой лапши…
Был среди моих соседей и известный вьетнамский врач, ставший уже в наше время большим чиновником. Он лучше всех говорил по-русски и отлично готовил. Именно он научил меня делать соус, с которым, как он говорил, можно съесть даже холодец (надо сказать, это наше блюдо вызывало у него отторжение).