Весенняя лихорадка по имени Рассада охватывает население подобно эпидемии. Вчера наблюдала картину в садовом центре: перед витриной с семенами томатов разгорелась бурная дискуссия. Покупатели, а точнее покупательницы активно делились своими советами по поводу сортов и гибридов. Одна очень нахваливала сорт Французский гроздевой, другая возмущалась: совсем не вкусный!
Так кто же прав?
Казалось бы, родственник томата, а, поди ж ты, не каждому томатоведу баклажан поддается. То он не растет, то одни листья, а плоды с горошину, то паутинный клещ из него все соки вытягивает, то колорадский жук объедает до ствола. Часто бывает, что все лето баклажаны растут-растут, а плодоносить начинают только в сентябре, когда до заморозков остается всего ничего.
Так что же надо баклажану, чтобы он отблагодарил таки нас своими плодами?
Для начала о терминах. Рассадный грунт и рассадный субстрат – это не одно и то же. Рассадный грунт – это смесь органических веществ (торф, земля, кора и т.д.) с примесью неорганических компонентов (песок, перлит и т.д.). Субстрат – это искусственный заменитель почвы: опилки, песок, перлит, минеральная вата и т.д.
Идеальным для рассады является рыхлый, пористый грунт, беспрепятственно пропускающий воду, но достаточно влагоемкий.
Едва январь переживёт крещенские морозы, как на работе и в кафе, в соцсетях и на лавочке у подъезда разговоры о рассаде начинают соперничать с самыми модными темами. А еще через пару месяцев «московские окна» и окна в поволжской деревушке превращаются в заросли из томатов и перцев, сквозь которые едва проглядывают маленькие петунии и тянущиеся к свету сальвии.
С юношеских лет я увлекалась комнатными растениями. Да что там, лет с 10 моей настольной книгой была знаменитая книжка Верзилина «Путешествие с домашними растениями». И борьба за место на подоконнике, особенно ранней весной, когда мама решительно занимало место рассадой.
Выжить муравьев хотя бы с грядок цветников, газона и теплицы – это уже великое дело. Хотя неискушенные дачники ставят себе задачу максимум – уничтожить всех до основания.
Но мы все-таки будем говорить о вытеснении муравьев с обжитых ими мест. Это более реальная и гуманная задача. Потому что наряду с вредом, они приносят и пользу.
Читать далее Муравьи в саду. От них не столько пользы, сколько вреда
Как-то моя приятельница позвала на чай, т.е. на долгое перебирание ярких пакетиков семян, в большом количестве закупленных к дачному сезону. Среди этого разнообразия я откопала и пакет с лимонной травой. «Ты не знаешь, что это такое и как выращивать?». Этому вопросу я не удивилась, потому что моя приятельница частенько покупает семена совершенно ей не известных растений. Но справедливости ради должна сказать, что, как и многие «листатели» глянцевых журналов, моя приятельница сталкивалась с лимонной травой в рецептах восточных блюд, правда, не заморачивалась поисками такой приправы, а заменяла ее лимонным соком.
Тмин высоко ценили наши предки, но особую популярность он приобрел в средние века, когда стал незаменимой добавкой в супы и тушеное мясо, при выпечке хлеба. Из глубины веков идет и слава этого растения, как лекарственного.
На Масленичной неделе какие только блины не пекут. То муку разную берут, то на дрожжах, то на соде, то кефире, то на молоке… Предлагаю редкий вариант – блины гороховые.
Должна сказать, что блины из гороховой муки да с греческим йогуртом – это сказка. Съел мало – сил и бодрости до вечера хватит.
Это еще что за диковинка, удивится читатель. А вот и не диковинка, а, по мнению знаменитого агронома Шредера, «любимец народа». Добавим, совершенно не заслуженно выброшенный с огородов в прошлом веке. В Европе его называют травой святой Мадонны.