В былые времена с наступлением зимы мы раз в месяц устраивали день пельменей. Мужчины крутили фарш, мы с мамой месили тесто и лепили пельмени. Слепить 5-6 сотен руками дело утомительное, тут даже веселые песни не помогут.
Читать далее Пельмени
Февраль на дворе, а вы всё ещё храните озимый чеснок, что вырастили в прошлом году? А может быть пора уже проверить свои запасы?
Читать далее Чеснок на пороге весны: выбросить или…
Нет, это не про еду. А про саженцы роз, которые мы видим в супермаркетах и садовых центрах в красочных коробках, тубах или пакетах. Но сами розы, точнее их корневая система упакована в каперс, торф и полиэтилен. Плёнка может быть прозрачной (это худший вариант) или черной непрозрачной (лучший вариант, потому что корни не любят свет).
Читать далее Розы в каперсах
Чем ближе дачный сезон, тем больше вопросов об удобрениях, средствах защиты и стимуляторах роста появляется в моей почте. Сегодня я рассажу о калийных удобрениях. К сожалению, мы часто недооцениваем их важность. Но при дефиците калия в почве не дождаться ни роскошного цветения роз, ни сладких и крупных плодов, ни вкусного и здорового винограда и свёклы, ни крахмалистого картофеля и блестящей хвои любимой ёлочки.
Читать далее 10 вопросов о калийных удобрениях
Не съесть, так хотя бы насладиться красотой этого растения! Так рассуждала я, когда много лет назад посеяла первые артишоки для своего сада.
Опыт тот был неудачным, но ведь опыт!
Читать далее Артишок для моего сада
Белый ужас летящий в ночи. Так говорит о белокрылке моя подруга, страстная коллекционерша комнатных цветов. Иногда мне кажется, что в её квартире уже не осталось места для самой хозяйки.
Читать далее Белокрылка на комнатных цветах
Весной первые, сорванные с грядки в своей теплице, огурцы – это то, что вызывает трепет и волнение. Какой салат! Просто берёшь огурчик, разрезаешь пополам, делаешь вид, что солишь и… Ну зачем портить этот божественный вкус маслом, какими-то приправами и даже редиску с луком не надо с ним мешать.
Читать далее Зимние огурцы: салат с вялеными томатами
Даже не знаю, можно ли найти в странах северного полушария хотя бы одного человека, который не знал бы на вкус фенхель. Думаю, нет! Может быть, он просто не помнит, что хотя бы раз в жизни тесно контактировал с этим растением. Да и как помнить, если это было на заре его жизни, когда мама, испугавшись коликов у своего долгожданного младенца, бросалась на кухню, чтобы сделать исцеляющий отвар – укропную водичку.
Читать далее Фенхель
Зимой она особенно ценна. Потому хотя бы раз в неделю покупайте в магазине пучок зеленных (петрушка+укроп+лук) и салат. Зимой, они, конечно, безудержно дорогие, потому требуют рационального использования.
У меня недавно спрашивали, как подольше сохранить упаковку салата, если сразу съесть не возможно. Да, я тоже одна не могу сразу съесть, а даже в холодильнике салат начинает вянуть и терять свои полезные вещества.
Читать далее Как сохранить свежесть зелени
Мои гости, отправляясь с утра на каток, заказали к обеду суп. Вот только у всех представление о воскресном супе получилось разное. Девочка хотела простой картофельный, мальчики с фрикадельками, а нам, бабушкам, мечталось о грибном.
Читать далее Три супа