Загадочное блюдо. Так и не поняла до конца, что это – закуска или мясо с гарниром. И как с этим салатом справиться хозяйке, ведь подать-то его нужно ещё тёплым, а не подогретым, и при этом хочется не топтаться у плиты во время застолья, а быть за столом вместе с гостями.
Этот салат прекрасно смотрится на праздничном столе, он вкусный и сытный. Сочетание сыровяленой говядины с дайконом изысканное, не избитое. Заправка соединяет остроту со сладость.
Котлета – это может быть совершенно разный продукт, рецептов пропасть. А котлетка – это вкусненькая домашняя пища по рецепту моей мамы. В ней нет ни чеснока (зачем перебивать аромат натурального свежего мяса!), ни яйца.
Очень хорошее блюдо. Как и холодец его можно сделать много, потому что при разогревании вкус бигоса только улучшается. А еще я люблю это блюдо за то, что в него можно запихнуть множество мясных недоедков. То есть это идеальное блюдо на новогодние каникулы, когда к утру 2 января остается немало кусочков разного мяса, колбас и сосисок, и хочется сделать что-то как минимум на 3 дня.
Моя любовь к бигосу имеет давние корни. Довелось мне два года жить, что называется, бок о бок с поляками.