В саду холодно и неприятно. Но уйти в дом просто невозможно: дел невпроворот. Даже когда совсем замерзаешь, идешь не в дом, а на открытую террасу гостевого домика, там тоже хочется побыстрее навести порядок, чтобы можно было и чаю попить, и обед приготовить на гриле. Открытые проемы пока закрыты плотными шторами, чтобы ветер не гулял по террасе.
Пока разбирала шкаф на террасе, нашла пакет с новыми перчатками для садовых работ.
Вот уже утром на траве легкая изморозь, дачники, как птицы, собираются в стаи и уезжают в теплые городские квартиры. Многие вернутся в свои владения теперь только весной. Поэтому в ставшиеся до настоящих холодов дни надо успеть подготовить плодовые деревья к зиме.
Лаванда прекрасна в полях, но ее неброскую красоту по достоинству можно оценить и в сложных миксбордерах, и в протяженных однородных бордюрах, окаймляющих газоны или цветники. Но и один кустик лаванды может изменить облик вашего сада.
Выращивание винограда в условиях Центральной России требует не просто внимания, а хороших знаний, навыка и постоянной заботы. Но среди сортов винограда есть такие, что даже неофиту готовы преподнести увесистую гроздь солнечных ягод.
Даже когда она не копана и не пахана в ней каждую секунду происходит миллион таинственных процессов, превращающих опавший лист или трупик мышки, в пищу для растений, которые в той или иной степени становятся пищей человека.
В детстве меня занимал такой вопрос: почему в лесу растет дерево, если никто его не сажает, никто не поливает, не кормит? Вопрос порождали поручения бабушки и родителей что-то сделать в саду или на огороде. Но ответ на него мне пришлось искать самой в умных и увлекательных книжках. Хотя, честно говоря, дожив до седых волос, я по-прежнему ищу ответы в умных книжках, пытаясь понять вроде бы простые вещи. Хотя сегодня уже не я задаю вопросы, а мне приходится давать ответы.
Давненько я не делала домашнюю лютеницу. Но нынешний урожай сладких перцев и томатов заставил задуматься о разнообразии заготовок на зиму.
Просмотрела рецепты, но в конце-концов сделала самую простейшую, такую, как делала моя бабушка.
Мой пост о физалисе перуанском вызвал интерес читателей, но и обнаружил устойчивое недопонимание, что на самом деле разные виды физалиса дают не только разные по размеру, форме и вкусу плоды, но и имеют особенности в выращивании. К сожалению, это недопонимание широко культивируется в инете. Достаточно посмотреть на фото – к статье о физалисе земляничном (опушенном) смело дают фото физалиса перуанского, рассказывая о десертных сортах этой овощной культуры, что называется «путаются в показаниях».
Овощной и земляничный — съедобные физалисы, Франше — всего лишь красивый агрессор для сада.
Так давайте всё-таки разберемся, какие виды физалиса есть смысл выращивать в своем саду, и какого урожая от них ждать. Это важно, потому что по целому ряду показателей – физалис способен заменить не только томаты, но и некоторые ягодные культуры.
Долгое время я была убеждена, что пассата – это простой томатный соус. Одни томаты и немного соли. Но однажды в рыбном ресторанчике близ Чивитавеккья увидела стойку с огромными бутылями. На каждой было крупно написано Passatа и мелкими буковками еще какие-то слова. Оказалось, это разные соусы на основе томатов.
Изогнутый красный мостик хорош в китайском саду, перекинутые через ручей березовые стволы – это русский деревенский стиль, грубый каменный мост характерен для японского сада, в регулярном парке − мостик широк, массивен и даже помпезен, а изогнутый кованый предпочтут натуры склонные к арт-нуво.
Давненько я ничего не пекла из жирного сдобного теста, но количество яблок таково, что дошел черед и до старого рецепта яблочного пирога. Если память не изменяет, когда-то он был переписан в домашнюю кулинарную книгу из первых номеров Бурды на русском языке.