Бытует легенда, будто бы первый уксус получился случайно: вино на солнце скисло. Но выливать новый продукт не стали, попробовали применить. И вот уже не одно столетие уксус стоит на столах землян.
Шалфей / Salvia officinalis
Самый известный из шалфеев — шалфей лекарствен-ный. Благодаря ему многие из нас не раз спасались от саднящей зубной боли и вздувшихся «флюсов». Когда-то он выращивался в монастырских садах, затем на культурных плантациях, а теперь благодаря высоким декоративным качествам все чаще его можно увидеть в частных садах и огородах.
Декабрист
Зимний сад …на балконе
Современный загородный дом сегодня редко обходится без зимнего сада. Это особое помещение, где созданы все условия для отдыха человека и нормального роста растений – от банального фикуса до экзотической пондареи.
Корчевать или сохранить старое дерево?
Получив в наследство или купив старый участок, новые владельцы часто совершают ошибку, выкорчевывая старые деревья.
Декабрь: работы в саду и огороде
Наша зима полна сюрпризов: то жуткие морозы с метелями, то оттепели и даже дожди. И каждый раз эти капризы природы испытывают сад, выставляя строгие оценки нашей работе, отмечая просчеты и ошибки как в закладке сада, так и в уходе за растениями.
Покормим птиц зимой
На Западе спорят о том, нужно или не нужно подкармливать певчих птиц зимой. Для российского садовода этот спор не актуален. В нашем климате при ночной температуре минус 10 градусов синичка теряет 10 процентов своего веса за ночь. Чтобы выжить, ей уже ранним утром нужен корм. А если за ночь намело сугробы или сковало снежный покров ледяной коркой? Как этой крохе добыть себе пропитание?
Цветная капуста в томатной заливке
Этот рецепт многие годы скромно ждал моего внимания в рукописной кулинарной книге моей мамы. Когда-то в 80-х года прошлого века она обратила на него внимание в каком-то журнале (подозреваю, в Burda), попробовала, результат понравился и занесла его в свою книгу.
Виноград амурский: вкусный и целебный
В детстве каждый год я с нетерпением ждала июля: у родителей будет отпуск, и мы отправимся к бабушке в Закарпатье, где каждый день меня ждало огромное блюдо с янтарными ягодами винограда, а утром достаточно было протянуть руку в распахнутое окно, чтобы сорвать теплые, напоенные солнцем гроздья. Лишь через пару дней приходило сознание, что ягоды еще не совсем зрелые, и нужно потерпеть немного, или идти в горы, где на совхозных виноградниках начинался сбор раннего винограда. Но бабушка каждое утро выискивала для городского «чахлого» ребенка сочные виноградины, чтобы к концу отпуска у меня был вид здорового дитёныша природы.
Как сохранить семена
Чем больше опыта у садовода, тем больше и пакетиков с собственноручно собранными семенами. Любимые цветы, ставшие семейной реликвией семена томатов, вкусный и сочный перец… На самом деле собирать и сохранять семена многих растений не только экономически выгодно, но и позволяет выращивать именно то, что нужно, не полагаясь на удачу при покупке очередного пакетика семян.
Но к зиме даже у самого экономного садовода появляется немало красочных пакетиков с семенами, купленными в магазинах или садовых центрах. Если они не были распечатаны, то достаточно сложить их в коробку и поставить в сухое прохладное место. Но распечатанные пакетики требуют более серьезного подхода к сохранению всхожести семян.