Сезон томатов в разгаре и возникает множество вопросов: как защитить урожай от фитофторы, как сварить томатный сок, когда снимать помидоры… И очень хочется как можно больше продлить сезон свежих помидоров, выращенных своими руками. И в связи с этим возникает вопрос: есть ли срок годности томата?
Он прописался в моей теплице надолго. Потому что все в нем меня устраивает. Прежде всего вкус. Сладкий, с помидорным послевкусием. В общем, то, что надо для салата. Говорят, хорош и в консервировании. Но такой роскошный томат просто жалко заключать в банку. Чтобы доставить удовольствие ему нужно совсем немного: хорошее растительное масло, несколько листочков базилика и самую малость соли. Мякоть плотная, но нежная, кожица тонкая, легко снимается.
Лет 7 назад ко мне случайно попались семена томата Монгольский карлик. Сажала исключительно ради эксперимента, потому что давно уже перешла на выращивание томатов индетерминантного типа исключительно в теплице. А тут какой-то малыш да еще и для открытого грунта. Но в целом сорт мне понравился, поэтому семена отложила до тех времен, когда я созрею до выращивания томатов в открытом грунте.
Их еще называют «томаты для ленивых». Подразумевая, что растут и дают урожай такие сорта томатом при минимальном уходе. Отчасти это верно. Но хороший урожай штамбовых томатов можно получить только знаю особенности таких сортов.
Что же такое штамбовые томаты?
Сладкие томаты есть не только среди черри. Правда, на вкус и качество таких плодов очень сильно влияют климатические условия и соблюдение агротехники. Чем больше солнца, тем слаще томат. О том, как добиться сладкого вкуса томатов в климатических условиях Центральной России я уже писала.
Весенняя лихорадка по имени Рассада охватывает население подобно эпидемии. Вчера наблюдала картину в садовом центре: перед витриной с семенами томатов разгорелась бурная дискуссия. Покупатели, а точнее покупательницы активно делились своими советами по поводу сортов и гибридов. Одна очень нахваливала сорт Французский гроздевой, другая возмущалась: совсем не вкусный!
Так кто же прав?
При высадке баклажанов в теплицу или на грядку лучше сразу правильно заправить посадочную ямку, чем потом каждые две недели заниматься подкорками.
В сезон на рынках продают рассаду далеко не только бабушки, выставляя по старинке деревянные ящики с джунглями из томатов. Вывозят на продажу рассаду фермеры и владельцы больших теплиц, перекупщики продукции крупных комбинатов и тепличных хозяйств.
Разброс цен – не значительный. Разнообразие сортов – большое. Но здесь сразу бросается в глаза разница между «бабушками» и крупными продавцами. Если у первых в основном рассада старых сортов, низкорослых для открытого грунта, то у вторых преобладают современные гибриды, часто высокорослые для теплиц.
Каждая семеноводческая фирма предлагает любителям сорта томатов для выращивания в горшках. Это так называемые балконные томаты. Они отлично растут как на городских балконах и лоджиях, так и на верандах загородных домов. Все, что им нужно – горшок на 3-5 л, качественный плодородный грунт, регулярные поливы и подкормки. И, конечно же, тепло и солнечный свет.
Это миф, что фитофтора, якобы, страшна только в августе. На самом деле заболевание может вспыхивать с разной степенью поражения несколько раз за сезон. Если в саду резко похолодало, низкие температуры ночью, высокая влажность, то это предпосылки для того, чтобы гриб проснулся и начал зверствовать на красивых, увешанных плодами томатах.