Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.
Не посадили под зиму чеснок? Не беда. Потому что чеснок бывает не только озимый. Но и яровой, т.е. такой, что сажают весной и получают урожай в конце лета. То есть он более скороспелый, ведь озимому для формирования луковицы требуется как минимум месяц осенью (чтобы развить корневую систему) и весна-лето до августа.
Чем же кроме сроков посадки отличается яровой чеснок от озимого?
Сельдерей черешковый двулетняя культура. Но мы выращиваем ее как однолетнюю, чтобы получить урожай сочных черешков. Культура холодостойкая, но при затяжной ой погоде в начале роста может уходить в цветонос. Главная сложность в выращивании этой культуры – длинный вегетационный период – от 140 до 180 дней. Поэтому его выращивают рассадным способом, высевая семена за 70-80 дней до высадки в грунт.
Перепробовала несколько сортов желтоплодной моркови и остановилась именно на Yellowstone carrot. Сейчас семена этого сорта у нас продают под названием Йеллоустоун.
Брокколи – ценнейший вид капусты. И дело не в моде на низкокалорийные овощи, а в том, что брокколи содержит важнейшие для человека витамины, микроэлементы и кислоты, которые практически не разрушаются при тепловой обработке потому, что готовится эта капуста практически за считанные секунды.
