Архив рубрики: Огород

Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.

Американка, она же галензога

С американкой надо поступать жёстко

С американкой надо бороться сурово. Чуть ослабишь санкции, так она захватит всю территорию.

И борьба с американкой на годы, потому что ее семена сохраняют в почве всхожесть до 8 лет.

Сельдерей черешковый

Сельдерей черешковый

Сельдерей черешковый двулетняя культура. Но мы выращиваем ее как однолетнюю, чтобы получить урожай сочных черешков. Культура холодостойкая, но при затяжной ой погоде в начале роста может уходить в цветонос. Главная сложность в выращивании этой культуры – длинный вегетационный период – от 140 до 180 дней. Поэтому его выращивают рассадным способом, высевая семена за 70-80 дней до высадки в грунт.

Тепловая стратификация

Тепловая стратификация

Арбузы, дыни, огурцы, тыквы да кабачки… Что только из тыквенных культур не выращивает наш дачник. Вот только не всегда усилия венчаются успехом. Если огурцы да кабачки способны завалить урожаем, то даже тыквы бывают страшными капризулями.

Морковь Yellowstone

Морковь Yellowstone

Перепробовала несколько сортов желтоплодной моркови и остановилась именно на Yellowstone carrot. Сейчас семена этого сорта у нас продают под названием Йеллоустоун.

Читать далее Морковь Yellowstone

Брокколи: ТОП-5 лучших сортов

Брокколи: ТОП-5 лучших сортов

Брокколи – ценнейший вид капусты. И дело не в моде на низкокалорийные овощи, а в том, что брокколи содержит важнейшие для человека витамины, микроэлементы и кислоты, которые практически не разрушаются при тепловой обработке потому, что готовится эта капуста практически за считанные секунды.

Капуста краснокочанная: лучшие сорта

Капуста краснокочанная: лучшие сорта

Когда я впервые вырастила краснокочанную капусту сорта Каменная головка весом аж 1,7 кг, радовалась. Правда, кочан был каменным и разрубить его на половинку можно было только огромным тесаком. Потом я стала выращивать краснокочанную капусту очень хорошего сорта Калибос.

Читать далее Капуста краснокочанная: лучшие сорта

Редька: острая и сочная

Редька: острая и сочная

Самый простой салат из маргеланской редьки и моркови в зимний день дает свежесть и приятную остроту. Да, теперь я редко выращиваю и тем более покупаю традиционную черную редьку, предпочитая дайкон или лобу. Во-первых, потому что для нас она уже слишком остра. Во-вторых, не попалось пока мне качественных семян.

БРЮКВА / Brassica napus

БРЮКВА / Brassica napus

В Римской империи репа была одним из главных блюд на императорском столе, а ее родственница брюква – удел бедняков. С тех пор многое изменилось, но в Германии до сих пор в почете сказка о брюкве и рыцаре Рюбецале. В европейских странах, особенно северных брюкву называют rutabaga.

Читать далее БРЮКВА / Brassica napus

5 лучших сортов капусты для хранения

5 лучших сортов капусты для хранения

Нет-нет, капусту выращивать я не буду! Эту фразу частенько произносит начинающий дачник. Но однажды, намучившись с каменным кочаном капусты из супермаркета, начинает лихорадочно искать семена той самой заветной капусты, чтобы и урожай был хороший, и кочан сладкий и сочный, и в засолку была бы хороша, и хранилась бы хотя бы до февраля.

Про огород

Про огород

Вышла вторая часть книги «Семейный сад». Она называется «Семейный сад: современный огород» и посвящена вопросам организации небольшого, но радующего урожаями огорода.