Архив метки: терн

Соус из сливы или тёрна

Соус из сливы или тёрна

Однажды в студеную пору, когда февральская вьюга даже собаку не заставит выйти из теплого дома, я готовила праздничный стол. Буженина томилась в духовке, курица превращалась в галантин, а салаты были готовы к дружному поеданию, обнаружилось, что в доме не осталось ни одного более менее хорошего соуса для мяса.

Но зато в кладовке у меня всегда есть баночки со сливовым соком и пюре. Сливовым в широком смысле слова – это может быть алыча, собственно слива или терн. Так что сделать ткемали пара пустяков.

Читать далее Соус из сливы или тёрна

Кто портит мои сливы

сливы

Сливы, как правило, обильно цветут, периодически отлично завязывают плоды, но до сбора урожая не все плоды доживают. Под сливами я имею в виду не только сливу домашнюю, но и терн, алычу, сливу китайскую и сливу русскую (алыча).

Читать далее Кто портит мои сливы

Лето в плодовом саду: алыча, слива и тёрн

сливы

В наших садах сегодня можно встретить самые разные сливы. Слива домашняя может быть венгеркой или ренклодом, алыча в средней полосе вовсе и не алыча, а слива русская или алыча гибридная, завоевывает сады слива китайская, возвращается забытый тёрн. В уход за ними в летнее время практически одинаковый.

Читать далее Лето в плодовом саду: алыча, слива и тёрн