И речь не только о помидорах. Странное начало лета, погодные капризы – от жары и суши до града и холодных ночей – всё это сказалось на сроках созревания баклажанов, перцев и помидоров. Эти южные культуры мы давно уже научились выращивать даже в самых суровых климатических условиях.
Но иногда расслабляемся и забываем нехитрые способы, как ускорить созревание плодов, а ведь на календаре до конца лета осталось две недели, а градусник в ночные часы кое-где уже показывает всего лишь +6!
Совсем недавно я писала о том, что два новых сорта помидоров-черри мне не понравились по вкусу – пресноваты и кожица толстая. Но это же не значит, что они плохие. Просто нужно понять, как использовать, чтобы проявились их лучшие качества.
Сажала этот сорт помидоров в первый раз. Не планировала, но по итогам прошлогоднего лета в почте было много вопросов именно об этих помидорах. И на них надо было как-то ответить. Вот так у меня появился пакетик семян этого относительно нового американского сорта (конец 90-х годов прошлого века).
Вкус посредственный. Такой вердикт вынесли мы, продегустировав первые созревшие помидорки Черри Софа F1 от Партнёра.
Днём так жарко и томно, что суббота начинается ранним утром. До 6 утра успели погулять с Татусей и набрать корзинки с овощами.
Потихоньку записываю свои выводы по поводу жильцов моей теплицы. Особенно внимательно присматриваюсь к новичкам. Вот Альфонс , он уже покраснел и даже успел попасть к столу.
Прошли те времена, когда в разгар лета на садовой печи стояли огромные тазы с булькающим вареньем, а консервирование овощей завершалось батареями трехлитровых банок. Теперь мои заготовки у кого-то могут вызвать удивление.
Моё любимое занятие в саду – устраивать эксперименты. Скучно из года в год сажать одно и тоже, и так, как делали это годами.
Лето. Изобилие овощей. Простая кухня. Не хочется ни сложных салатов, ни жирного мяса, ни мучнистых гарниров, ни тяжёлых десертов. И не хочется долго стоять у плиты.
Для меня самое любимое летнее блюдо — овощное рагу. Это такое блюдо, что можно приготовить исходя из того, что есть в данный момент на кухне.
Утро началось с адского холода (-1!) и громкого плача. Плакалась мне в мессенджере старая добрая приятельница. Живёт она теперь на юге Тульской области и, обрадовавшись первому теплу, успела ещё неделю назад высадить в теплицу рассаду помидоров. Из 30 кустов уже погибли 6!