В летнюю пору, когда в наших лесах грибы едва ли не под каждым деревом, самое время заготовок этого прекрасного белкового дара природы. Солим и маринуем теперь мало, зато много грибов замораживаем и сушим. А еще закрываю в баночки грибную икру. Из нее получаются отличная начинка для пирожков, при небольшой затрате времени – нежный и очень питательный паштет.
Я часто слышу, что не удается рассада лука. По этой причине многие выращивают рассадой разве что порей. Я же вот уже много лет выращиваю рассаду порея, как правило, 2-х сортов, батуна для раннего и нежного урожая, а также для осенней посадки, 2-3 сорта репчатого лука. Последний я бы и не выращивала, хотя цены на севок бывают ломовые, а качество посадочного материала отвратительное. Но я люблю такие сорта репчатого лука, севок которых найти в продаже нереально. Во-первых, я люблю репку Испанского сладкого. Во-вторых, мне нравятся межвидовые гибриды репчатого лука, которые дают красивую и вкусную репку и мощное перо. В этом году, надеясь на жаркое лето, посеяла на рассаду и семена Ялтинского лука.
Аргирантема – это, скорее коммерческое название. Ботаническое же звучит, как аргирантемум. Но и это название растение носит совсем недавно, потому что, ранее его относили к роду хризантемы и в старых справочниках можно встретить информацию о выращивании хризантемы кустарниковой или маргаритковой, т.е. о той самой аргирантеме, что была куплена в гипермаркете. А если уж совсем в старые журналы заглянуть, то можно даже встретить и русифицированное название этого декоративного растения – сереброцветник.
Друзья мои, если кто-то советует опрыскать сад ДНОКом или Нитрафеном, вычеркивайте его из своих друзей и никогда не читайте сайты с подобными рекомендациями. Это ЯДЫ, запрещенные для использования в малых садах (личных подсобных хозяйствах) и давно уже не используемые даже в промышленных садах, где хотят выращивать безопасную продукцию и не губить землю. Замечу, что запрещены они уже лет тридцать как, но их настойчиво пропагандируют и даже продают некоторые сайты и магазины.
Рябина в саду – это всегда сочетание красоты и пользы. Появление на рынке малоизвестных видов рябины дает возможность не только сделать эффектные акценты в ландшафте сада, но и попробовать на вкус необычные плоды. Скажем, у рябины Вильморена они бело-розовые, будто перламутровые, очень привлекательные и вполне съедобные.
Не понять нынешней молодежи, в чем особая прелесть апельсина или мандарина для нас, выросших в СССР. Это сегодня цитрусовые круглогодично лежат на прилавках. А тогда они появлялись в начале зимы, когда дни были мрачными, а ночи темными. И вот однажды ты просыпаешься, а на столе в вазе яркие фрукты. Быстро-быстро шлепаешь босыми ногами, набрав воздуха в грудь, стремительно запускаешь ногти в оранжевую шкурку, комната сразу же наполняется волшебным ароматом. И вот уже мама грозит пальчиком: сначала завтрак, а потом апельсин. Один!
Во многих семьях дачные дела поделены по половому признаку: женщинам цветочки и огород, мужчинам – уход за деревьями и газонокосилка в руки.
Мой взгляд на уход за деревьями и кустарниками в саду чисто женский, косметический. Уверена, что с помощью таких омолаживающих процедур можно не только сохранить фигуру и лицо, но и прекрасный сад. Осень или ранняя весна – лучшее время для того, чтобы заняться косметическим уходом за садом.
Что нужно старому дереву, чтобы вновь заблистать в саду?
Мой рецепт тыквенного торта спартанский, для тех, кто ощущает наличие в организме поджелудочной железы. Однако если не говорить, из чего он сделан, то никто и не откажется от лишнего куска. И что для меня важно: быстрый в приготовлении.
Разморозила последний контейнер с вишней. О-о! Это такой привет из лета, что можно пропустить обед и ужин запросто, ловко выуживая из мисочки сочную кисло-сладкую вишню. Но контейнер был большим – на 800 г, поэтому к утру еще осталось больше стакана. И дабы не впасть в очередное блаженство от поедания вишни, решила на завтрак приготовить творожную запеканку. С вишней.
Кто способен уничтожить огромную шикарную пихту? Мелкая разновидность тли – хермесы.
В последние годы стремительно растет поражение вредителями крупных деревьев: гибнут липы от древесницы, осыпается хвоя у пихт и елей. Причем, редкие виды вредителей стремительно расселяются далеко за пределами своего естественного ареала обитания.