Чтобы всходы были дружными, а рассада здоровой и крепкой, семена капусты перед севом необходимо подготовить.
Лук: сажаем севок
Пасхальный мясной пирог
Субботним вечером, в канун Пасхи в нашем доме готовили праздничный стол. Собственно, за стол садились уже в воскресенье, но основные блюда готовили заранее. Пища хотя и была скоромной, но не слишком жирной и тяжелой, чтобы не навредить тем, кто соблюдал Великий пост.
Одно из любимых блюд – пасхальный мясной пирог. В общем-то, несложный, и продукты доступные, но почему-то готовили его исключительно для праздничного стола.
Читать далее Пасхальный мясной пирогАбрикос в саду
Мак небесной красоты
Впервые увидев небесно-голубые цветки под сенью войлочной вишни, глазам своим не поверила – голубой мак! Но разве бывает мак голубого цвета? Конечно же, сразу захотелось заполучить такое чудо в свой сад. Увы, хозяйка сказала, что отделенные розетки совершенно не укореняются и сразу же гибнут. Не получилось у нее ни разу вырастить и сеянцы из свежесобранных семян. К сожалению, бывший хозяин дачи не раскрыл ей секреты удивительного цветка.
Керрия японская
На юге или в европейских странах всегда обращала внимание на необычный кустарник. Даже у взрослых экземпляров тонкие прямые ветки и довольно крупные листья создавали впечатление нежности и какой-то утонченной хрупкости. Наверное, этому способствовал нежно-зеленый цвет листьев, осенью приобретающий ярко-желтые оттенки. Останавливаясь перед этими кустиками, все как-то не удосуживалась уточнить, что же это за растение. И только увидев их ослепительно желтое цветение ранней весной на берегу Женевского озера, напрягла все свои познания в английском языке и выяснила у местных жителей, что кустарник этот называется керрия (у нас в литературе иногда встречается написание керия, что не точно, потому что назван кустарник в честь директора Английского ботанического сада в Кью Вильяма Керра).
Цыпленок жареный
Когда-то в советских ресторанах это блюдо – цыпленок табака – было очень популярно. Но настоящий вкус такого цыпленка я узнала только в ресторане на озере Рица. Оказалось, что правильнее говорить тапака, потому что ни какому никотину цыпленок отношения не имеет. И вообще, тапака это способ жарки курицы в специальной очень тяжелой сковороде. У меня такой сковороды нет, но вкусное блюдо получается и в духовке.
Читать далее Цыпленок жареный
