Хранение чеснока вполне под силу каждому, тем более что условия для этого можно найти даже в городской квартире. Поврежденные луковицы можно разобрать за зубки, заморозить или высушить, сделать чесночную соль или уксус, законсервировать в масле.
Архив рубрики: Четыре сезона
Весна, лето, осень, зима. 4 сезона сада и в каждый он прекрасен при условии, что мы соблюдаем правила ухода за растениями и ландшафтными объектами.
Как сохранить урожай яблок
Холодные сентябрьские ночи торопят яблоки даже поздних сортов: пора поспеть! А садовода – пора убирать урожай.
Как определить, что яблоки поспели? Прежде всего возьмите плод руками и без усилий попробуйте сорвать. Если легко поддается – пора собирать урожай. Тяжело – потрепите еще 3-5 дней. Но не допускайте повреждения яблок заморозками.
Побелка деревьев осенью
Вот уже утром на траве легкая изморозь, дачники, как птицы, собираются в стаи и уезжают в теплые городские квартиры. Многие вернутся в свои владения теперь только весной. Поэтому в ставшиеся до настоящих холодов дни надо успеть подготовить плодовые деревья к зиме.
Томаты: как сохранить урожай
Сезон томатов в разгаре и возникает множество вопросов: как защитить урожай от фитофторы, как сварить томатный сок, когда снимать помидоры… И очень хочется как можно больше продлить сезон свежих помидоров, выращенных своими руками. И в связи с этим возникает вопрос: есть ли срок годности томата?
Огурцы в маринаде
Маринованные огурцы по рецепту моей мамы всегда сметались со стола стремительно. Они были вкусными, хрустящими, в меру солеными и сладкими, острыми и пряными. И всегда очень красивыми. Главное правило: огурец для маринада должен быть не длиннее среднего пальца руки, стройным и ровно окрашенным.
Земляника: будущий урожай готовим в июле
Пожалуй, именно сегодня мало кто начнет, но в ближайшие выходные отложите все дела и займитесь земляничной плантацией. Если этого не сделаете, то в июне 2020 года в моей почте опять будут подобные письма:
Я больше не клубничный король! Второе лето большинство ягод такие: они не наливаются, а превращаются в изюм. И если кустики первого года Царскосельской еще ничего, то Вима Рина и Мице Шиндлер даже молодые совсем плохи. По весне плантация обработана Алиотом. Поиски в интернете ни к чему не привели, я не могу понять что это… Помогите, пожалуйста, советом.
Суп-пюре с мятой
Жарким летом обыденная еда на столе – холодная окрошка да свекольный холодник. Я же часто готовлю холодный суп из шпината с мятой.
Если у вас мята грозит превратиться в сорняк, а от шпината воротят нос, попробуйте мой рецепт. Мне кажется, вам понравится.
Мой огород в 2019 году
Первая неделя апреля, а я уже начала не только садовый, но и огородный сезон, хотя снег еще кое-где лежит под северным забором. И не только в теплице. На грядках уже посеяны пастернак, кориандр, петрушка листовая и корневая, укроп и кервель, полевой салат и листовой, редиска и репа салатная, немного кресс-салата, ранней моркови и свекла ранняя на рассаду. Конечно же, посажены горошек и лук на перо.
Не завидуйте: вынуждена рано сеять, потому что земля песчаная, очень быстро прогревается и высыхает, да еще и огород у меня на довольно крутом склоне.
Весна: голубое опрыскивание сада
Не ждите, когда растает весь снег, навестите свой сад. Но не ради шашлыков на пробуждающейся от зимней спячки природы. Ради здоровья своего сада.
Как только установится стабильная погода на уровне +5°С, пора приступать к голубому опрыскиванию плодового сада и декоративных растений, страдающих от грибных заболеваний. Даже если вы адепт органического земледелия, помните, что без ранневесеннего профилактического опрыскивания препаратами меди, сады в густонаселенных дачных поселках будут болеть, а вы будете килограммами выбрасывать на помойку яблоки в парше, сливы и вишни в монилиозе, выкорчевывать кусты роз, покрытых всякими пятнистостями.
Зимние квартиры для пряной зелени
Во все времена люди почитали пряные травы. Ими не только сдабривали пищу, но и лечились. Многим травам придавались волшебные свойства. Например, воинам перед важным боем давали вино, настоянное на листьях сельдерея, чтобы поднять боевой дух. Аромат розмарина вдыхали, чтобы продлить молодость, из мелиссы делали любовный напиток, а из тмина – приворотное зелье. Благородные дамы зашивали в рубашки крестоносцам веточки тимьяна, чтобы те в далеких походах помнили о своих возлюбленных.
Наука опровергает магические свойства растений, но подтверждает их полезные и даже лекарственные свойства для организма человека. Но настоящий аромат и самые высокие витаминные качества у свежей зелени. Потому многие горожане предпочитают выращивать в зимнее время на подоконниках зеленные и пряно-вкусовые культуры.