Легкий банановый десерт

Легкий банановый десерт

Десерты на основе базового рецепта панна котты популярны. Но меня всегда смущает высокая жирность такого десерта, поэтому классику готовлю редко. Но есть парочка своих вариаций, которые устраивают и на вкус, и по калорийности. Что немаловажно – быстрота и простота приготовления.

Читать далее Легкий банановый десерт

Розовый сад в Аликанте

Розовый сад в Аликанте

Недавно я упомянула, что волей-неволей несколько лет назад я стала своего рода коучем по-садоводству для некоторых россиян, уехавших за рубеж. И не только посредством блога или сайта. Они самые активные покупатели абонемента онлайн- консультаций по садоводству. И большинство из них упертые люди.

Читать далее Розовый сад в Аликанте

Овощные запеканки

Овощные запеканки

Запеканка из фасоли

Легкие и вкусные.  Внесезонные — летом и осенью из свежих овощей, зимой и весной из заморозки.

Читать далее Овощные запеканки

КВАС: ржаной, имбирный или березовый?

КВАС: ржаной, имбирный или березовый?

Чем ближе теплые дни, тем чаще вспоминается вкус кваса. И вот собраны первые литры березового сока – из него получается отличный квасной напиток. Он хорош, пожалуй, для питья второй по значимости после имбирного. А для первой окрошки, конечно же, нужен настоящий русский квас – ржаной.

Читать далее КВАС: ржаной, имбирный или березовый?

Английская соль

Английская соль

Народ обалдел, ну, правда же! Почитаешь, что пишут про «уникальные» средства для пышного цветения или гигантских урожаев, и невольно ощущаешь себя профессором Преображенским.

Недавно меня спросили, как я отношусь к удобрению Epsom salt. Как?! Хорошо. Только я не буду  покупать удобрение именно с таким названием. Зачем платить в 10 раз больше, если это же самое удобрение на каждом шагу у нас продается за сущие копейки.

Читать далее Английская соль

Укропный соус

Укропный соус

Зимой как-то по-особому ощущаешь ароматы. В морозилке остался последний контейнер с укропным соусом. Открыла и пахнуло летом: свежий аромат укропа, пряный чеснок и лимонные нотки.

Читать далее Укропный соус

Живительная сила березового сока

Живительная сила березового сока

Едва начинается таяние снега, как  просыпаются березы. Из недр земли по корням и стволам устремляются живительные соки к тонким ветвям с набухающими почками. Чтобы испить этой влаги, человек научился делать на стволах зарубки, из которых собирается сок в течение 15-20 дней с момента активного сокодвижения. Лучший сок в первой половине сокодвижения, когда он чист и прозрачен. Как только начнут лопаться почки, сок становится мутным и безвкусным.

Читать далее Живительная сила березового сока

Госпожа скамейка

Госпожа скамейка

Вы можете себе представить старинный парк, дворцовый ансамбль без такого простого архитектурного элемента, как садовая скамья? Абсурд! Именно скамейка, и никакая другая садовая мебель, делают сад по-настоящему уютным, приспособленным для уединенного отдыха, неторопливых бесед tet-a-tet, любования открывающимся пейзажем. Она может скрываться в зарослях кустарников, прятаться на берегу водоема или чинно завершать длинную аллею. Ее ставят перед роскошным, напоенным дивными ароматами розарием, под мощным дубом или увитой лианами перголой. Она подчеркивает стиль садового ландшафта и позволяет наслаждаться рукотворным пейзажем сполна.

Читать далее Госпожа скамейка

Какой лук будем выращивать

Какой лук будем выращивать

Кроме традиционного репчатого лука, опытные дачники с успехом выращивают и другие виды лука. Вторым по популярности на дачных сотках является листовой вид – батун, выращиваемый на зеленое перо. Довольно часто на грядках можно встретить шнитт-лук или резанец, слизун, порей и шалот. Каждый вид обладает своими ценными качествами и особенностями обработки. Но некоторые свойства характерны для всех луков.

Читать далее Какой лук будем выращивать

Котлеты куриные

Котлеты куриные

Уже и не помню, откуда у меня этот рецепт, но служит верой и правдой уже лет двадцать.

Котлеты эти я называю антикризисными. Почему? Да потому что из 500 г мякоти цыпленка-бройлера (ох, вкуснее, конечно, из домашней курицы!!!) можно сделать 12-14 котлеток. Помимо птицы нужны только лук, чуть-чуть кефира, пара яиц и остатки подсохшего сыра. А точнее мой рецепт выглядит так:

Читать далее Котлеты куриные

сад, огород, открытый грунт, посадка уход, дачный участок, посадка фото, сад огород, ландшафтный дизайн, сад фото, сад +и огород, летний сад, садовый участок, лето сад, растение питомник, декоративный кустарник, огород фото, аптекарский огород, идея дача