В поисках лучшего сорта – урожайного, с белой сладковатой мякотью, с минимумом семян и без следов горечи, с глянцевой кожицей – каждый год помимо любимых сортов покупаю какую-то новинку. Рассуждаю так: вдруг это будет самый-самый лучший сорт или гибрид в моей коллекции. Часто ориентируюсь на советы друзей или читателей моих блогов.
К пучку свежайшего салата фриллис (обожаю его хрустящую чуть маслянистую сущность!) отлично подошли другие зелёные продукты из моего холодильника: сельдерей черешковый, огурчик, выращенный луховицкими мастерами, и мохнатые плоды киви. Всё говорило о том, что надо делать зелёный салат. Глядишь, природа поймёт мой намёк и приблизит не только календарную, но и фактическую весну.
Читать далее Зелёный салат с киви и мандарином
Да, лобелию можно сеять на рассаду в марте, но мне же надо пораньше, чтобы уже в мае сапфировые россыпи цветов украшали подвесные горшки и балконные ящики. Да и кустовые сорта лобелии тоже хочется, чтобы зацвели как можно раньше – я их сажаю в большие вазоны, для подбивки карликовых остеоспермумов.
По случаю Дня десерта решила побаловать себя и приятельницу шоколадно-творожным желе. Готовить его минут 10, прибавьте ещё минут 40-50, чтобы застыло в холодильнике, и можно встречать гостей – десерт готов.
Читать далее Желе Творог$шоколад
День встречи весны, который у дачников, садоводов-огородников и любителей всяких цветочков начинается в первый день посева семян на рассаду, приближается неумолимо. Семенной зуд стихает под напором сотен вопросов: какие горшочки для рассады купить или сделать, где раздобыть хорошую землю и как её обеззаразить, где найти столько подоконников, чтобы вырастить всё-всё-всё!
Короче, на повестку дня вышел вопрос: какой стеллаж купить для рассады.
Обещала показать свой – показываю.
Растения – сущности загадочные. Сколько бы человек их ни изучал, но так до конца и не разгадал все их секреты. Вот семечко, крошечное или большое, но от размера не очень-то зависит прорастёт ли оно и как быстро. Одному нужно прогревание, другому – испытание холодом, третьему для прорастания нужно устроить чуть ли не парилку…
И всё бы ничего, мы же привыкли экспериментировать, только семена нынче дороги, часто в пакетике всего-то три семечка находится, а хочется, чтобы все взошли и бодренько росли. А ещё у запасливых огородников-цветоводов всегда найдутся давным-давно просроченные семена, которые и выбросить жалко, и надежды получить всходы мало.
Продукт мною любимый, но по большей части недоступный. Летом иногда привозит молочница, в магазинах встречала несколько раз и то тоже только летом, так что одна надежда – сделать самой.
От любви до ножа всего один шаг. В субботу я его делала: последнюю любимую тыкву достала из кладовой и разрезала. И был пир: на завтрак тыквенные оладьи, на обед тыквенный суп, на ужин – гарнир к курице. А ещё запланирован чизкек с тыквенным пюре. Тыква-то у меня не маленькая, на 3,2 кг потянула.
Поскребла по сусекам и в результате получился замечательный салат. Назвала его «Хрустящий», потому что он действительно вкусно хрустит и доставляет удовольствие.
Иногда привычное блюдо может стать героям дня. Всего лишь потому, что вместо оранжевой морковки вы положите в него жёлтую или … фиолетовую.
Читать далее Нескучная морковь