Не успел начаться отопительный сезон, как в моей почте новая волна вопросов, связанных с паутинным клещом. Этот мелкий практически невидимый вредитель плетёт свою паутину и высасывает соки из большинства комнатных растений. И как результат – осыпание листьев, угнетённый вид, а в запущенных случаях гибель любимого растения.
Можно, конечно, назвать и по-другому, чуть-чуть поиграть специями и будет уже шакшука, а не глазунья. Но у меня особый случай, экспериментальный. Впрочем, завтрак получился вкусным и полезным.
Читать далее Завтрак с мангольдом
Каждую осень, едва возникает угроза заморозкам, начинаю переселять комнатные растения из сада в дом. Горшки с ними всё лето теснятся на открытой веранде и у теплых стен дома. И, как обычно, вместе с традиционными комнатными растениям в горшках выращиваю острые перцы, горшечные томаты и розмарин.
Осень щедрая на краски и вкусы. Это отличное время, чтобы подавать на стол выращенные своими руками фрукты и овощи. Да и на рынке их сейчас изобилие и цены вполне умеренные. Так что у меня в эти дни меню преимущественно овощное, а десерты из самых родных фруктов – яблок, груш да слив.
Хилый Солдат, так бы я охарактеризовала новый для меня сорт мангольда. Не уверена, что именно солдат, но другого трактования слова «солджер» я не могу придумать. А хилый, потому что хилый – ни ботвы, ни черешков, ни корнеплода.
Речь идёт о листовой свёкле сорта Солджер. Листовая свёкла, как известно, называется мангольд. А мангольд ценится за крупную листву и сочные толстые черешки.
Первый снег спровоцировал меня заняться домашними делами – поездка на работу отменилась, а в саду было слишком сыро. Так совпало, что именно вчера утром привезли хороший кусок молодой постной свинины и вкуснейшие домашние сливки. И так захотелось приготовить что-нибудь мясное, пряное и ароматное.
Нет, это не ликёр и не знаменитый итальянский напиток Chinotto. Это красавчик померанец. Ох, как же всё запутано в этом мире! Я имею в виду не милую собачку, а удивительно красивый цитрус-померанец миртолистный сорта Чинотто.
Невероятно тёплый сентябрь радует, но тепло и солнце не обманывают: пора переселять комнатные растения из сада в дом.
Для приручения этой красавицы мне понадобилось два года. Сначала нужно был понять, как лучше обрезать мандевиллу, чтобы цветение было обильным и продолжительным, а уход зимой не становился обузой. Параллельно нужно было решить задачу правильного питания растения.
Сентябрь – время, когда простой овощ раскрывает все свои лучшие качества. Я имею в виду свёклу. Именно в это время она особенно сочна, нежная и сладка.