В нашей семье удачно соединились традиции русского и европейского домоводства. Нет-нет, никакого парижу – все больше венгерской остроты, пикантной гуцульщины и чешской калорийности. И как две крайности – много овощей и также много мяса. И все исключительно натуральное. И в большом количестве.
Архив рубрики: Домашняя еда
Загородная и дачная жизнь диктуют особый взгляд на еду, ведь мы готовим из свежайших овощей и фруктов, имеем возможность выбирать мясо и птицу, молочные продукты и сыры, произведенные едва не в ближайшем подворье. В нашу тарелку просятся дикоросы и грибы, лесные ягоды и речная рыба… Оттого мои рецепты просты и не требуют долгого стояния у плиты. А рецепты заготовок на зиму отточены тремя поколениями хозяек моей семьи.