Колбаса из курицы в домашнем исполнении очень демократичное блюдо. Но её можно так приготовить, что вы удивите гостей не только вкусом, но и эффектным красивым видом. И для этого не понадобится покупать дорогие продукты, тратить много времени и сил.
По большому счёту, мой вариант праздничной закуски, это что-то среднее между колбасой и галантином.
Вкус холодца из индейки получается намного интереснее, чем из курицы. Но и без курицы его не сваришь! Точнее без крутого бульона на основе куриных лапок.
Все, кто пользовались моим рецептом Огурцы «Bread-and-butter-pickles», отмечали, что после того, как расфасуешь заготовку по баночкам, остается довольно много маринада. Кто-то безжалостно его выливает, кто-то маринует в нем парочку огурчиков для ужина. Я из вторых. Мне всегда жалко выбрасывать еду, даже если это кисло-сладкий маринад.
Читать далее Закуска кабачковая
Когда гости на пороге, а в холодильнике нет деликатесов или готовых закусок, можно приготовить простейшее блюдо из самых доступных продуктов. Например, крабовую пасту из … крабовых палочек.
Читать далее Крабовая паста