Мы привыкли каждое лето закрывать в банки удивительно вкусный продукт — лечо. И рецептов у каждой хозяйки немало. Вот только не каждая знает, что есть лечо зимнее (заготовка) и лечо летнее. Летнее лечо — очень популярное блюдо в Венгрии.
Лечо летнее
Архив метки: помидоры
Загадка природы
Есть сорта томатов, которые могут украсить любой стол и доставить удовольствие самому привередливому едоку. В моей коллекции сорт Загадка природы занимает особое место. Прежде всего потому, что сочетает превосходный вкус и великолепный цвет. Сочетание желтого с розовым в этот помидоре строго индивидуально: у одного плода больше желтого, у другого – розового. Мякоть одного пронизана розовой сеточкой. А у другого на разрезе будто волшебный фонарь выдал причудливую картинку.
Помидоры: собрать и сохранить
Прилавки рынков и базаров заполнены яркими помидорами, цена на них с каждым августовским днем падает. Но огородников это не привлекает, потому что только в своей теплице и даже на грядке можно вырастить отличный урожай. И по сравнению с рыночным прилавком у вас буду томаты самого разного цвета, формы и вкуса.
Спасаем рассаду томатов
Посмотрите на свою рассаду: тонкая и длинная, бледная и грустная. В таком состоянии ее, конечно, можно еще две-три недели продержать, вот толку от нее будет мало. После высадки в теплицу она еще месяц будет приходить в себя и урожайностью не сильно порадует. Чаще всего эта проблема касается высокорослых, индетерминантных сортов и гибридов.