Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.
Чтобы летом не было мучительно больно смотреть на усыпанные тлей побеги. Листья и цветы, давайте разберемся, где она зимует.
Зимует тля в фазе оплодотворенного яйца. Яйца овальные, блестящие, черные, длиной до 0,5 мм. Их легко заметить на коре побегов. Учитывая, что тля размножается в геометрической прогрессии, каждая вылупившаяся после зимы самка дает за сезон до 17 000 вредителей.
Как рождаются садовые мифы? Во время соцсетей элементарно, порой, на самом пустом месте. И распространяются стремительно.
На днях прошла целая зеленая волна. Точнее зелёночная. Как по мановению волшебной палочки на многочисленных садовых ресурсах возникли посты о прямо таки чудесных свойствах аптечной зеленки. И это-то она лечит, и от этого то спасает сад. И в преддверии нового сезона робкие восторги в комментах: буду пробовать.
Юные натуралисты моего поколения, когда о существовании интернета никто даже не догадывался, информацию о выращивании растений черпали из книжек. До сих пор помню потрепанный томик книжки про комнатные растения Макса Гесдёрфера! Именно из нее я узнала, что бабушкино благоговение перед холмиками, оставленными на огороде кротом, имеет научную основу. Оказывается, эта самая кротовая земля очень хороша для выращивания комнатных растений и рассады.
Что значит кротовая земля? Это земля, которую крот вынес на поверхность почвы, создавая свою подземные ходы. Но прежде чем ее вынести на поверхность, крот основательно ее очистил от подземных насекомых, червячков, личинок и яиц вредителей. Заодно он съел и семена, поврежденные корешки. Таким образом, грунт это получается чистым.
Если в супермаркете вы увидите упаковку с салатом бурнетом, не спешите думать, что столь изысканная зелень может расти только у израильских крестьян. На самом деле бурнетом на Западе называют черноголовник кровохлебковый, привольно растущий в наших краях. Правда, мы только начинаем приручать это ценное пищевое и лекарственное растение.
Полевой салат, валерианелла, валерьяница или рапунцель — растение другого ботанического семейства, чем привычные для нас сорта салата обыкновенного (латука). Коммерческое название этого растения – корн-салат.
Все чаще в огородах вместо хрена мы видим его соперника — катран (Grambe steveniana Rupr). По пищевым и вкусовым качествам он практически аналогичен хрену, но имеет явное преимущество – не сорничает в саду.
Этот овощ был введен в культуру только в 1960 г. В диком виде катран распространен в предгорных районах Крыма и Кавказа, где находится фактически на грани исчезновения. В настоящее время катран выращивают во многих районах России, в том числе в Центральной зоне.
Чего только не попробовали конкистадоры, когда, наконец-то, открыли Америку. Помимо быстро ставших банальными картофеля, кукурузы и томата, там было чем поживиться у коренных народов. В Южной Америке, например, испанцы распробовали дивный плод, сочетавший в себе вкус дыни и форму груши. Он был так хорош, что испанский летописец истории инков записал: «Нужно съесть очень много пепино, прежде чем они надоедят».
По своей природе сладкий перец культура многолетняя, но в условиях нашего климата его выращивают как однолетник. Причем, теплолюбивый, у которого даже скороспелые сорта требуют выращивания рассады. А капризы нашего нестабильного лета вообще ставят по сомнение саму идею получения качественных плодов в открытом грунте.
Знакомясь с обширным ассортиментом семян овощей и цветов, представленных на рынке, легко ошибиться с выбором. Что же предпочесть: семена сортов или гибридов, ранние или поздние, дражированные или плазменные? Давайте рассмотрим, какие из них дадут дружные всходы и обильный урожай.
В сезон семена в красочных пакетиках, тубах и даже на развес продают, чуть ли не на каждом углу. Обычно в СМИ можно найти рекомендации, как правильно выбрать семена, но зачастую они ограничиваются лишь демонстрацией внешнего вида упаковки и размещенной на ней информацией. Неопытный садовод, оказавшись у стенда с пакетиками, теряется и часто делает неправильный выбор. Поэтому готовиться к покупке семян надо предварительно дома: в этом вам поможет, как бумажный каталог, так и интернет. Если у вас вошло в привычку вести садовый дневник, то вы легко составите список сортов, уже оправдавших ваши надежды в течение, хотя бы двух сезонов. И еще, когда вы уже поняли, какой фирме можно доверять. Если такой практики у вас нет, то обратитесь к обсуждениям на форумах и советам опытных огородников.
Хотите, верьте, а лучше проверьте: свои пряно-вкусовые травы намного вкуснее, чем из супермаркета. Даже если они выращены на подоконнике.
Моя подруга, практичная немецкая домохозяйка, очень гордится своей кухней. И помещение просторное, и окна смотрят на юго–восток. Несмотря на обилие всевозможной техники, мебель Габи сохранила еще бабушкину, и бережно хранит многочисленные глиняные горшки, в которых уже третье поколение семьи выращивает пряные травы.