Современный сад без огорода – это парк для отдыха, где невозможно испытать удовольствие от сочной морковки и хрустящего огурца, понять истинный аромат и вкус пряных трав. Даже на нескольких грядках можно выращивать множество овощных культур, умело чередуя их и собирая урожай 3-4 раза за сезон. Мой девиз в огородном деле: минимум затрат – максимум урожая.
Прошли те времена, когда в моём меню была манка – пресловутая манная каша-размазня. Но сама-то манная крупа по-прежнему всегда у меня в запасе. Это может быть классическая крупа (семолина) или … кускус. Да, кускус – это всё та же манная крупа, только ей увлажнили, скатали в шарики и высушили.
Очень хочется разобраться за что мы платим деньги.
На прилавках магазинов пару лет назад появились упаковки с картофелем-бэби. На взгляд крестьянина – мелкие картофель, который в основном идёт на семена или на корм скоту. Такой картофель дачники и жители деревень едят разве что в начале июля, когда формируются клубни молодого картофеля. А владельцы модных ресторанов предлагают блюда из картофеля бэби круглый год.
Когда-то прочитала статью английского садовника, в которой он утверждал, что чем меньше дотрагиваться до листьев шпината, тем он приятнее и нежнее на вкус.
Прошли те времена, когда в подвале на полках теснились трехлитровые баллоны с солёными и маринованным и огурцами. Теперь разве что с десяток листовых баночек с такими заготовками да десяток полулитровых с любимой закуской Bread-and-butter-pickles. Но свежие огурцы по-прежнему любимая еда с ранней весны до поздней осени. И не просто свежие (они нынче в супермаркете круглый год продаются), а свои, родные, выращенные собственноручно.
Вот такое фото картофеля, пролежавшего в подвале до февраля, прислала мне читательница с вопросом можно ли её есть, если пятна маленькие.
Теплица – это хорошо для огородника. Но теплица – это головная боль для огородника.
Как так получилось, что, затратив не малые деньги на покупку теплицы, уже на следующий сезон начинаешь думать, как бы так сделать, чтобы она доставляла только удовольствие, а не головную боль. И проблема даже не в том, что не каждая конструкция переживает многоснежные зимы (гляньте на рухнувшие этой зимой теплицы в дачных посёлках!). Проблемой становится наше жаркое лето.
Читать далее Садовые сетки для тени
Стоит только упомянуть в постах слово «семена», как тут же летят комменты, советы, вопросы, личный опыт…
О двух способах взбодрить семена, пробудить их и заставить как можно скорее взойти, хочу рассказать сегодня.
Читать далее Чем взбодрить семена
Сколько копий сломано на страницах интернета по вопросу земли для рассады. Не беру крайности – салфетки, туалетная бумага, всякие стройматериалы… Но даже сторонники традиционного подхода к выращиванию рассады каждый год спорят, что лучше: купить землю или приготовить самостоятельно почвосмесь.
Чем ближе массовый сев овощей и цветов на рассаду, тем больше вопросов о том, куда сеять. С любопытством читаю всякие чудеса предприимчивости опытных садоводов – кто-то сеет в пеленки, кто-то в йогуртовые стаканчики, кто-то в пивные бутылки и даже в … яичную скорлупу.
На днях написала в Телеге, что купила севок лука по очень привлекательной цене. И сразу посыпались вопросы: а как его сохранить до посадки; не слишком ли он крупный для посадки; почему много луковиц выдаёт цветочные стрелки…
По большому счёту мне не нужно было покупать севок. Причины две.