Как и у каждого огородника у меня есть любимые сорта в каждой культуре. И хотя сажаю чеснока мало, каждую осень отбираю на посадку самые крупные и чистые зубки 2-3 сорта. Обычно 2 сорта из разряда самых любимых и проверенных долгим опытом, и обязательно новинку.
Картошку можно и нужно покупать. Но и отказаться от посадки в саду хотя бы десятка клубней не могу. Во-первых, своя ранняя картошечка очень вкусная. Во-вторых, сейчас такое разнообразие сортов, что никакой рынок не может дать вам всё богатство выбора. Поэтому каждый год отводу маленькую грядочку и 5-6 контейнеров под посадку картофеля. Причём, сажаю его дважды за сезон – ранней весной и в середине лета.
Скромный по размерам перец с нежным именем Леся (Lesya) завоёвывает сердца огородников. Его создал донецкий селекционер Денис Терентьев. И автор молодой, и сорт, можно сказать, новинка, 2016 года. Пока сорт не включён в Госреестр, но уже активно распространяется.
Прошли те времена, когда в моём меню была манка – пресловутая манная каша-размазня. Но сама-то манная крупа по-прежнему всегда у меня в запасе. Это может быть классическая крупа (семолина) или … кускус. Да, кускус – это всё та же манная крупа, только ей увлажнили, скатали в шарики и высушили.
Очень хочется разобраться за что мы платим деньги.
На прилавках магазинов пару лет назад появились упаковки с картофелем-бэби. На взгляд крестьянина – мелкие картофель, который в основном идёт на семена или на корм скоту. Такой картофель дачники и жители деревень едят разве что в начале июля, когда формируются клубни молодого картофеля. А владельцы модных ресторанов предлагают блюда из картофеля бэби круглый год.
На днях написала в Телеге, что купила севок лука по очень привлекательной цене. И сразу посыпались вопросы: а как его сохранить до посадки; не слишком ли он крупный для посадки; почему много луковиц выдаёт цветочные стрелки…
По большому счёту мне не нужно было покупать севок. Причины две.
Для хорошей хозяйки вырастить десяток корнеплодов пастернака – это большая удача. Значит будут вкусные заготовки, запас корнеплодов для варки бульона и других блюд, нуждающихся в белых кореньях. Конечно, можно и купит пастернак, однако свежий ещё надо поискать, а потом ужаснуться его цене, сушеный же не в каждое блюдо можно добавить.
Но вот беда – простая холодостойкая и не нуждающаяся в кропотливом уходе культура никак не хочет всходить. И семена куплены свежие, и производитель солидный, а всходов нет!
Всего лишь два года назад составила список лучших сортов горошка для Центральной России исходя из личного опыта. Но за это время прошли испытания ещё несколько сортов и некоторые оставили очень хорошее впечатление.
Да, у особенно рачительных садоводов севок был закуплен ещё осенью и теперь его нужно сохранить до весны.
У меня, кстати, тоже есть немного севка: осенью купила для подзимней посадки,
Весной 2014 года я впервые посадила в своем саду бататы. Не декоративные. А самые что ни на есть овощные. Тот опыт периодически повторяю, хотелось бы, чтобы эта культура постоянно прописалась в моём огороде, но то нет посадочного материал, то места не хватает. Зато на кухне с осени до весны батат появляется регулярно – вижу на прилавке и пройти мимо просто не могу.