Котлета – это может быть совершенно разный продукт, рецептов пропасть. А котлетка – это вкусненькая домашняя пища по рецепту моей мамы. В ней нет ни чеснока (зачем перебивать аромат натурального свежего мяса!), ни яйца.
Архив метки: котлеты
Морковные котлеты
Специально я никогда не загадываю «вот завтра на ужин будут морковные котлеты». Обычно это происходит так: а почему бы не запечь или отварить свёклу и морковку да сделать винегрет. А запекать или варить две морковки я не могу. Закладываю целый противень или большую кастрюлю. Вот и получается, что там, где винегрет, там и свекольная икра, и морковные котлетки и заправка для борща…
Котлеты из цветной капусты с мятным соусом
Август – это время, когда у хорошего огородника столько цветной капусты, что приходится придумывать чтобы такое необычное приготовить из нее.
Я люблю делать котлеты. Во-первых, быстро и просто. Во-вторых, супердиетическое блюдо и для худеющих, и для вегетарианцев, и для соблюдающих пост, и для стариков, и для малышей. В-третьих, немного фантазии с соусами и котлеты можно подавать хоть каждый день – не надоедят! И, в-четвертых, при большом урожае такие котлеты или пюре для них можно заморозить на зиму.